Запеканка картофельно кабачковая с фаршем в духовке рецепт

Запеканка из кабачков с фаршем

Из кабачков готовят множество вкусных блюд. Очень вкусная запеканка из кабачков. Меняя ингредиенты можно сделать блюдо неповторимым, диетическим, сытным.

Запеканка из кабачков с фаршем

Подарите себе новые вкусовые ощущения и творожные запеканки надолго уйдут на второй план. Кабачки с фаршем Мясо-овощные блюда всегда пользовались успехом. Возьмите на заметку рецепт запеканки из кабачков с фаршем.

За считанные минуты вы сможете лакомиться сочным блюдом со сливочно-сырным вкусом. По желанию в блюдо можно уложить слой болгарского перца и щедро посыпать зеленью. Для заправки и покрытия запеканки возьмите: Луковицу очистить, сполоснуть водой и порезать кубиками. Обжарить на масле до прозрачности лук. После выложить фарш, специи, томатную пасту, перемешать и тушить до готовности.

Кабачок очистить, вырезать семена, если нужно. Молодые овощи можно использовать вместе с кожурой. Крупно натереть плоды, посолить, перемешать и слить образовавшуюся жидкость. Нанести на стенки и дно формы немного масла и выложить половину кабачковой массы. Помидоры вымыть, удалить белую часть, порезать кружочками и выложить сверху. В глубокую емкость разбить яйца, слегка посолить и поперчить, взбить и равномерно залить в форму.

Сыр натереть и распределить по поверхности овощей. Готовится запеканка из кабачков с фаршем в духовке всего полчаса при 200 градусах.

Подавать к столу запеканку можно сразу, но ее консистенция будет немного жидковатой. Запеканка из кабачка и картофеля Несколько сытный вариант — запеканка из кабачков и картофеля. Из-за добавления сливок и сыра блюдо получается ароматным, нежным сочным с аппетитной корочкой. Изумительное варенье из черешни на зиму с добавкой других плодов из сада Необходимо подготовить: В рецепте предполагается обжаривание кабачков.

Если вы хотите более диетический вариант — можно упустить этот шаг и использовать сырые кабачки. Очистить и порезать ломтиками не более 0,5 см. С кабачка снять кожуру молодые достаточно вымыть и удалить поврежденные части и порезать тонкими ломтиками максимум 0,5 см в толщину. Разогреть масло в сковородке и обжарить кабачки до румяности. Много масла не лейте, иначе запеканка будет жирной. В форму для запекания слоями выложить картофель и жареный кабачок. Сверху равномерно распределить соус.

Влить сливки и отправить запеканку из кабачков в духовку на 20 минут. Тем временем натереть сыр. Посыпать запеканку сыром за 5 минут до готовности. Готовое блюдо выложить на тарелки и подать к столу. Кабачковая запеканка в мультиварке Для любителей готовить в мультиварке очередной рецепт запеканки — семейного блюда, подходящего для завтрака или ужина.

Для готовки запеканки из кабачков в мультиварке потребуется: Дополнительно для заправки нужно: Вымытый и очищенный кабачок натереть на терке. Переложить массу в глубокую емкость, вбить яйца, предварительно натертый сыр и перемешать для получения однородной массы. Зелень мелко порубить и выложить к кабачковой массе со сметаной. Готовую запеканку из кабачков остудить и подать со сметаной. Можно украсить сверху рубленой зеленью. И диета, и праздник - запеканка из цветной капусты Диетическая запеканка В летний период тяжелые и жирные блюда отходят на второй план.

Хочется что-то легкого и в то же время вкусного. К тому же это период, когда можно вдоволь насладиться овощами. Как раз подойдет овощная запеканка с кабачками: Из специй подойдет куркума, черный, желательно свежемолотый, перец и соль. Приобретая старые кабачки — возьмите их больше с расчетом удаляемых семян. Первым делом следует подготовить все овощи и порезать: Растопить в сковороде сливочное масло именно благодаря ему запеканка из кабачков приобретает сливочный вкус и обжарить на нем лук с морковкой.

Тем временем капусту тонко нашинковать, а кабачок натереть крупно. Когда морковка с луком поджарятся до золотистости, выложить к ним капусту с кабачками, накрыть крышкой и готовить 5-7 мин.

Приготовить заправку, взбив яйца с молоком и специями. Обмазать форму маслом и заполнить овощной массой. Порезать кольцами помидоры и выложить сверху. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Картофельно-кабачковая запеканка

При желании можно полить сметаной. Кабачки с фаршем и сыром Популярность кабачков огромна: Его можно жарить, запекать, варить, получая вкусные блюда. Одно из таких — запеканка из кабачков с сыром. Для готовки желательно использовать специальную сковороду с дырочками посередине.

Но если такой нет, можно воспользоваться обычной без ручки или же формой. У вас должны быть следующие продукты: Рис отварить до готовности, соединить с фаршем. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Подготовить грибы, порезать кусочками. В разогретом масле обжарить лук с грибами до золотистости.

С кабачков снять кожуру и порезать вдоль тонкими слайсами. В сковороду или форму, смазанную маслом, выложить кабачковые ломтики так, чтобы их края свисали с бортиков. Затем распределить все грибы, покрыть оставшимся фаршем и разложить помидоры. Все посолить и поперчить. Смешать майонез 30 г с чесноком , выдавленным через пресс, рубленым укропом и смазать полученной массой всю начинку.

После завернуть запеканку свисающими кабачками и смазать оставшимся майонезом. Отправить запекаться на полчаса при 180 градусах. Готовую запеканку слегка остудить, украсить помидорами, зеленью и можно снимать пробу. Запеканка из кабачков, мяса и овощей Те, кто не любит кабачки, могут использовать его в измельченном виде в различных блюдах.

Кабачковая запеканка в духовке — отличный вариант для приверженцев правильного питания. Вам нужны будут следующие продукты: Дополнительно понадобится 50 г оливкового масла и 3 ст. Морковь натереть крупно, луковицу нарезать кусочками. Все отправить в сковородку и обжарить на масле. Минут через 5 туда же отправить резаный мелкими кубиками кабачок.

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Еще спустя 7 минут присоединить фарш, посолить и перец, специи. Все перемешать и потушить под крышкой 5 минут. Добавить отварной рис и половину тертого сыра. Перемешать, отрегулировать вкус солью и перцем, если нужно.

Переложить массу в форму и залить смесью сметаны с яйцом. Сверху выложить оставшуюся часть сыра. Специальными формами сделать из кабачка украшения и разложить по поверхности запеканки. Подать запеканку в горячем виде. Как вам подборка рецептов запеканки из кабачков в духовке? Попробуете приготовить несколько вариантов, и вы увидите, что даже из такого простого овоща, как кабачок можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.