Торт генерал с маком рецепт самый вкусный

Как приготовить самый вкусный торт Генерал по пошаговому рецепту с фото

Пшеничная мука просеянная — 1 столовая ложка. Яйцо — 1 штука. Сливочное масло — 200 г. Готовим коржи Главной изюминкой данного торта является то, как и с какими ингредиентами вами будут приготовлены коржи. Возможность широкого использования начинок изюм, орехи, мак и др.

Торт Генерал с маком, орехами и изюмом

Для приготовления можно использовать яйца целиком, но в данном случае я хочу получить более воздушный корж, для этого у четырех яиц отделяем белки от желтков. Полученные белки помещаем в глубокую посуду и добавляем к ним 2 стакана сахара. При помощи миксера взбиваем массу до состояния устойчивых пиков. Чтобы белки легче взбивались, они обязательно должны быть холодные, для этого добавьте щепотку соли.

К взбитым белкам выливаем сметану и тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку, соду и замешиваем тесто до однородного состояния. Готовое замешанное тесто разделяем на две равные части.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пропускаем орехи через мясорубку и высыпаем их в первую половину теста, тщательно перемешиваем. Берем два вида изюма, желательно один более сладкий, а другой с кислинкой, и добавляем во вторую половину теста и также перемешиваем. В заранее подготовленные разъёмные формы для выпекания выкладываем пергаментную бумагу для последующего лучшего извлечения коржей.

В первую форму заливаем первое тесто, во вторую второе. В предварительно разогретую духовку до температуры 180 С помещаем формы с тестом и выпекаем коржи на протяжении 15 — 20 минут. Степень готовности определяем при помощи зубочистки или спички. Полученные готовые коржи охлаждаем до комнатной температуры. Полученную массу хорошо взбиваем при помощи миксера. Кастрюлю помещаем на небольшой огонь и прогреваем, при этом постоянно помешивая не допускать закипания , до загустения массы.

Торт с орехами, маком и изюмом

Затем снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем. Предварительно размягченное сливочное масло добавляем в полученную массу и продолжаем взбивать, пока крем визуально не будет похож на воздушную пену.

Торт генерал

Полученный крем немного охлаждаем в холодильнике. Сборка и украшение торта Охлажденные коржи аккуратно разрезаем вдоль на две половины. Выбираем плоское блюдо или поднос, на котором мы будем подавать готовый торт к столу и укладываем на него корж.

Торт «Генерал» – рецепт простой, но самый вкусный

Хорошо промазываем его сверху кремом и помещаем на него следующий корж и снова повторяем эту процедуру со всеми коржами. При укладывании коржей чередуйте коржи с разными начинками. Оставшимся кремом обмазываем торт с боков. Орехами, кремом, или, как в нашем случае, шоколадными монетками украшаем торт. Готовый торт для окончательной пропитки коржей кремом помещаем в холодильник на 2 часа. Нарезаем торт и подаем гостям. Первый корж с изюмом, второй с шоколадом и третий с изюмом.

Для украшения торт был залит глазурью: Испеките этот превосходный десерт у себя дома, убедитесь в его простоте приготовления великолепном вкусе и экономичности. Поделитесь с нами тем, какие начинки для коржей вы использовали, какой крем взяли, а самое главное, как украсили свой торт.