Рецепты на зиму огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках

5 рецептов хрустящих острых огурцов на зиму с кетчупом чили в литровых банках

В литровых — для удобства стерилизации, хранения и употребления. Есть рецепты, где кладется немного соли и кетчупа, но приличное количество сахара и уксуса.

Огурцы с кетчупом чили на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Огурчики хрустящие и очень вкусные. На 1 литровую банку огурчиков нам понадобится: Чеснок -2-3 зубчика Зелень — вашему вкусу — приветствуются зонтики или семена укропа, листья вишни, смородины, хрена и т. Перец черный -4-5 шт Перец душистый — 4-5 шт. Не обязательно, но я еще добавляю по 1 ч. Вода -550-600 мл с учетом выкипания при кипячении Кетчуп чили — 3 ст. Их нужно вымыть, дать стечь воде, обрезать кончики с двух сторон. Если сомневаетесь в степени свежести ваших огурчиков, вымочите их в холодной воде в течение 2-3 часов.

Воду при этом, пару раз смените. Подготовленные огурцы плотно укладываем в банки.

Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму

Накрываем крышками и занимаемся маринадом. Повторюсь, но это важно: Количество его увеличиваем пропорционально количеству банок, которые вы собираетесь приготовить. Опять доводим до кипения.

Огурцы с кетчупом на зиму

Готовим посуду для стерилизации огурцов. Банки должны быть покрыты водой где-то на три четверти. Цвет огурцов измениться с ярко-зеленого до хаки. Они хорошо хранятся не только в подвале, но и в обычной кладовой в квартире. Никак у меня абрикосы не заканчиваются.

Огурцы с кетчупом чили на зиму