Рецепт салата с корейской морковью и солеными огурцами

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях Фотография со всеми необходимыми ингредиентами для блюда. Заранее отварите мясо в немного подсоленной воде. Это может быть грудинка либо окорок. Мясо и огурцы рубим тонкой соломкой, но не смешиваем.

Салат с курицей, корейской морковью и огурцом

Подготавливаем формочку для салата. Для этого возьмите, например, пустую круглую тару из-под майонеза, и, срежьте дно, оставляя стенки высотой примерно в десять сантиметров. Смажьте стенки этой формочки майонезом далее станет понятно, зачем это нужно. Выбираем подходящее блюдо для салата и устанавливаем эту форму в середине тарелки.

Вкусный салат с корейской морковью и маринованными огурцами

Выкладываем первый слой — отварное мясо. Его должно быть ровно половина от общего количества. Получится примерно два сантиметра высотой.

Сверху обильно смазываем майонезом. Следующим будет грибной слой. Грибочков также накладываем половину того, что имеем и смазываем ложкой майонеза. Следующим слоем будут огурцы.

Самые вкусные салаты с курицей — классические и слоями: простые рецепты с фото

Их будет в два раза больше, чем грибов и мяса. На слой из огурцов нам понадобится две ложки майонеза. Особое внимание уделяйте краям формочки: Три слоя салата готовы. Теперь аккуратненько, не торопясь, поднимаем нашу формочку и смотрим, что у нас получилось.

Последний ингредиент — это корейская морковь. Но если вы принципиальный приверженец домашней кухни, тогда приготовьте ее заранее. Выкладываем половину моркови поверх всех слоев, формируя горку. И последнее в оформлении салата. Любое блюдо при подаче необходимо как-то украсить, дополнить его внешний вид. Зависит от предпочтений вкусов. Такая замена привнесет в блюдо дополнительный аромат. Для тех, кто предпочитает свежие грибы, а не маринованные, можно их заменить жареными шампиньонами.

Но при жарке не рекомендуется использовать подсолнечное масло, оно придаст салату оттенки пресности. Просто протушите свежие грибы на сковороде с небольшим количеством воды и дождитесь, чтобы она испарилась иначе салат потечет.

А затем, остудив грибы, используйте для этого блюда. Люди, держащие пост, или вегетарианцы спокойно могут убрать из этого рецепта мясо, а майонез заменить на постный, в котором не содержится яиц. Салат не потеряет от этого вкусовых качеств. Ну а если у вас помидоры сочные, тогда порезав их, откиньте на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость из них ушла и, затем смело отправляйте в салат.

Украшая блюдо при подаче, не крошите сверху зеленый лук или укроп. Так как эта зелень имеет резкий аромат и вкус — салат от этого потеряет свои вкусовые прелести. Если вы категорически против такой приправки, как майонез, воспользуйтесь классическим йогуртом. Добавьте в него столовую ложку лимона или немного горчицы.

Салат с курицей и солеными огурцами

В том случае, когда вы решили для этого салата приготовить морковь по-корейски самостоятельно, то постарайтесь ее сделать минимально жирной — весь сок и растительное масло заранее процедите. В противном случае вкусовые качества и вид всего блюда испортится.