Простой рецепт плова со свининой на сковороде

Очень вкусный плов со свининой на сковороде

А мы похожее в мультиварке делаем, когда совсем некогда. Oxana Тут счет на минуты, а с мультиваркой так не выйдет.

Плов со свининой на сковороде

В мультю закладывается всё и сразу, слоями. Сначала вода впитывается в рис — а потом она поджаривает нижний слой. Суммарно то на то и выходит.

Тем более что нет нужды следить — подгореть в мульте продукт не может. Очень люблю готовить плов пардон, рисовую кашу именно так, про-быстрому, хоть и в чугуниевой кастрюльке, а не просто в сковородке. А то пока дождешься мужчину с его ПЛОВОМ и всеми танцами с бубнами, помереть успеешь от тоски по рисовой каше с мясом: И вообще отличный рецепт, как я люблю, я ценю вкус и скорость, а аутентичность — это к мужикам: Муж у меня тоже любитель аутентичности… Oxana Хорошо что мой про правильный плов не слыхал https: Рвёшь эти самые стереотипы!

Я давно не помню сколько делаю плов на сковородке,ну никому не рассказываю,зачем им знать,вкусно и ладно,У людей этот казан мангал крепко забит в голову. Oxana Да херней страдают на самом деле, прицепились к названию и народ отпугивают. Не велите казнить — велите слово молвить! Вот по всему — по соотношению количества продуктов, по последовательности закладки, по заливке холодной водой…Да — это не плов. Это не хуже, это просто — другое.

Менее парадное — зато более быстрое и домашнее.. А теперь можете меня бить, пинать и гнать тряпками нафиг…..

Плов на сковороде со свининой

Так что тряпками, тапками и прочими атрибутами будут гнать не только вас. Если это плов- то я балерина ну очень большого театра. И еще — плов из свинины не делается по умолчанию — это узбекское мусульманское блюдо — то есть — баранина. Можно конечно заменить на курятину или говядину — но никак уж не на свинину Oxana Дорогие неравнодушные люди. Ваше мнение имеет право на существование. Но на своем сайте я имею право писать что захочу, называть это как захочу.

И игнорировать мнение таких вот комментаторов. Mikki Просто так, на будущее — в общем-то посещение Вашего сайта не входит в мои планы Oxana да и слава Богу! И да, на своем сайте я имею право не хотеть общаться с людьми, которые пришли мне рассказать какие они охуительные и какое я гавно. Вот чтоб запах и вкус плова был?

Dmitry Из тех, что в магазинах есть — в первую очередь Зира кумин , куркума. Головка чеснока помытая, со срезанным донышком и закопанная в рис.

Еще можно взять яблоко еще лучше айву — но она редко бывает. Вынуть из яблока сердцевину и надрезать дольками — но не до конца.

Плов в сковородке

Закопать в рис — и так готовить. Еще закопать в рис 1-2 стручка жгучего перца — но это на любителя. На любителя — до закладки риса можно добавить горсть изюма или горсть кураги — или по пол-горсточки того и другого. Шафран настоящий — это круто и дорого. Имеет смысл — когда готовится плов по классической, не упрощенной схеме. А что с пропорциями? Вот на 1 стакан риса сколько зиры и куркумы надо? Dmitry Хм… Никогда не задумывался…. Я обычно плов готовлю из 700-800 грамм риса.

Куркумы — ну наверное от трети до половины чайной ложки. Зиру желательно пальцами в щепотке немного растереть — когда добавляете. Я люблю иногда добавить сушеный барбарис в плов.

Тот же Приправыч делает. Пару чайных ложек на казан — кастрюлю- утятницу — мультиварку. Oxana вот головку чеснока я пополам разрезаю-обжариваю, но не в маленькой сковородочке, на 4 порции, где она как пень торчать будет. Больше посуда и больше порций — ок. Dmitry У жареного вкус другой… А то что торчит — не страшно. Перед тем как вы крышкой накрываете.

Он за те 15-20 минут что крышкой накрыт и доходит на парУ. А потом, перед подачей — выкапываем чесночину и яблоко — и кладем по несколько долек желающим в тарелки. Но в любом случае — это на любителя. Как любые специи и приправы. Как раз все нужные плову ароматы собраны в ней. Спасибо огромное за то, что Вы есть. Вашим рецептам доверяю безоговорочно, только благодаря Вам мне покорилось дрожжевое тесто.

Дала ссылку мужу, который, к слову, умеет готовить только яичницу и окрошку. Вечером меня ждал распрекрасный ужин. Если бы это был мой сайт — я бы сделал это слоганом. Потому что это истинная правда! Прекрасный плов рисовая каша, шавля, не суть важно получается из бурого риса. По цене — как жасмин или басмати. Oxana угу, и продается он на каждом шагу, в каждой пятерочке. Oxana это смотря какой рис.

Но в принципе — нет. Наоборот замоченный обжаривать сложно. Катерина Вчера такой плов, пардон — кашу, сделала. Правда, с уткой Ооочень и очень! Дадада, меня только в этом месяце и осенило, что рис на плов нужно именно обжаривать в масле, только потом заливать! Теперь не козлит даже 30-рублевый круглозёрный И больше не нужно над ним скакать с бубнАми-казанАми. Но для этого нужно было вспомнить вермишелевую бабку и сообразить, что в Азии плов готовится и в степи без хлопот!

Ох уж эти технологии — без маленькой детали совсем другой эффект. Для меня не важно какое это блюдо — русское, шведское или узбекское, мне все равно как это правильно называется, для меня это современная кухня от Оксаны Путан, а значит это вкусно, просто, быстро и получится всегда.

Кстати, сегодня с утра еще сделала пирог заливной по Вашему рецепту, только с консервированным тунцом, рисом и луком. Оксана, спасибище огромное за рецепты! Я и раньше делала плов, но оказывается важно, чтоб морковку не тереть, а резать, и рис вначале обжарить, а потом уж воду наливать Совсем другой результат!

Всего два телодвижения, а результат совсем другой!