Посол селедки в домашних условиях в рассоле целиком рецепт

Чудо-Повар Отзывы 60 Засолка сельди в домашних условиях стала для большинства хозяек привычным делом, полезным занятием, а вкусно приготовленная рыба — любимым блюдом. Селёдка, засоленная дома, вкус свежеприготовленной рыбы, её аромат вызывает аппетит не только у любителей солёненького.

С правильным рецептом и знанием необходимого времени для выдержки селёдки в соли в результате получается отличная слабосолёная рыба домашнего приготовления вкуснее магазинной. Проще купить рыбные пресервы в магазине, но сложно найти вкусную слабосолёную селёдку: В итоге — деньги на ветер и некачественный продукт, который нельзя употреблять в пищу.

Как засолить селедку

Как вкусно засолить селёдку в домашних условиях, сколько времени нужно для просаливания сельди в рассоле, чтобы на рыбе не выступала кровь? Как видно из рецепта засолки селёдки, нет ничего особо сложного — приготовить рассол, заложить в него целую рыбу и ждать готового блюда, но очень важно выбрать и купить правильную сельдь для посола. Выбирать сельдь для засолки в домашних условиях нужно следуя правилам: Я уже давно засаливаю селёдку в домашних условиях, выбираю жирную свежую сельдь и солю рыбу разными способами: Но в соляном рассоле тузлуке засоленная селёдка целиком с головой плотнее и вкуснее.

Как солить селедку в домашних условиях вкусно и просто — 10 вкусных рецептов.

Готовую малосольную сельдь добавляю в рыбные салаты селёдка под шубой , винегрет , делаю вкусный паштет. Чаще всего кладу кусочек солёной рыбки на черный хлеб — это простое блюдо, но вкусное, пальчики оближешь! Друзья, Чудо-Повар предлагает Вам свой оригинальный фирменный рецепт засолки сельди в рассоле целиком, необыкновенно вкусной и малосольной рыбы домашнего приготовления, сельдь плотная, ароматная, эту рыбу можно использовать на бутерброды, с картошкой, не опасаясь за свое здоровье и членов семьи.

Ингредиенты для засолки селёдки целиком в рассоле сельдь — 1 кг; соль — 6 ст. Как засолить селёдку по-домашнему вкусно в рассоле: Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист. Варим маринад на медленном огне 7-10 минут.

Как засолить селедку целиком в домашних условиях, рецепт с пошаговыми фотографиями

Размороженную свежую рыбу промываем, и целиком вместе с внутренностями непотрошенную селёдку с головой укладываем в любую продолговатую емкость пластиковый контейнер, лоток. Заливаем охлажденным рассолом и ставим на нижнюю полку холодильника на 3 суток. После этого достаем селёдку из рассола, разрезаем по хребту, отделяем от костей, нарезаем кусочками, перемешиваем с маринованным луком или готовим из селёдки салаты.

Часто внутри уже готовой засоленной селёдки во время разделки оказывается икра, её тоже можно использовать для приготовления бутербродов, потому что икра просаливается вместе с сельдью. Этот рецепт засолки селёдки дома подходит и для посола другой свежей рыбы в домашних условиях в рассоле целиком.