Творожный торт простой рецепт в домашних условиях

Сперва нужно замочить желатин на 20 минут в воде или молоке. Когда он хорошо разбухнет, ставим мисочку с желатином на паровую баню. Периодически помешивая, полностью его растапливаем.

Творожной пирог Слезы Ангела

В творог добавляем сливки или молоко. Перетираем через сито или измельчаем блендером, превращая в творожную пасту. Белки взбиваем с сахаром и ванилью около 5 минут до образования густой пены.

После этого добавляем творожную пасту и сгущенное молоко. Перемешиваем до однородного состояния. Небольшой струйкой вливаем охлаждённый желатин. Можно добавить ягоды, разноцветные цукаты или порезанный на небольшие кусочки апельсин. Собираем торт Здесь нам пригодится верхняя часть разъемной формы.

Ее можно сделать из плотной бумаги или картона и застелить пленкой. Смазываем внутренние бока маслом. Разрезаем полностью остывший бисквит пополам. В форму кладем первый корж. Накрываем второй частью коржа. Можно и не разрезать бисквит, а положить его целиком в форму и сверху залить творожной массой.

Тогда получится очень красивое суфле. Отправляем форму на три часа в холодильник. Когда творожная прослойка застынет, аккуратно снимаем форму, проведя ножом между ней и тортом.

Готовый торт сам по себе красивый. А можно его ещё немного приукрасить, залив верх и бока растопленным белым или темным шоколадом с добавлением 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиварке

Можно украсить взбитыми белками и фруктами. Видео-рецепт Творожного торта с бисквитом Предлагаю вам посмотреть более подробное видео приготовления такого торта: Творожный торт-пирог с песочным тестом Общий состав продуктов.