Суп из морской капусты с яйцом и курицей рецепт

Вкусные и полезные супы с морской капустой - 3 рецепта

Очищенная вода 2-3 л Если у вас имеется овощной или мясной бульон — смело используйте его для вашего супа вместо воды, поскольку с ним блюдо получится просто необыкновенно вкусным. Кроме того, вместо консервированной морской капусты можно взять маринованную, которая часто продается на развес в магазинах. Приправы 7 г карри в порошке; 7 г черного молотого перца; 6 г поваренной соли; 3 лавровых листочка. Не стесняйтесь добавлять в ваш суп другие понравившиеся вам приправы, поскольку в большинстве случаев любые пряности взаимозаменяемы.

Однако я бы посоветовала вам все же оставить черный перец, даже если вы не терпите острые блюда — вы не почувствуете в супе никакой остроты, а вот аромат будет гораздо лучше!

Куриный суп с морской капустой

Последовательность приготовления Морковку избавляем от кожуры и натираем на крупной терке. Очищаем, а затем мелко шинкуем лук либо, что предпочтительнее, измельчаем его в блендере.

Приготовление супа с морской капустой

Картофель очищаем, нарезаем на довольно крупные кубики или полосочки. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой или бульоном и ставим прогреваться на среднем огне. Яйца отвариваем в подсоленном кипятке, затем обдаем ледяной водой и нарезаем на кубики. Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Морскую капусту выкладываем на отрез марли и слегка отжимаем сок или тоже откидываем на дуршлаг. Зелень промываем, затем мелко рубим при помощи ножа или блендера.

В случае, если у вас имеется только сухая морская капуста, то обдайте ее кипятком, а затем разложите на марле примерно на полчаса. Кроме того, постарайтесь перебрать ее, чтобы удалить подгнившие и почерневшие листики, поскольку суп может быстро испортиться из-за некачественных ингредиентов.

Первый этап Продолжаем варить бульон с картошкой, после закипания воды убираем пену шумовкой. Затем прикрываем кастрюлю крышкой, настраиваем средний огонь и варим еще около получаса.

Суп из морской капусты

Отдельно морковку выкладываем на сковороду и заливаем ее подсолнечным маслом. Прожариваем ее приблизительно семь минут, затем добавляем карри и паприку.

Через еще десять-пятнадцать минут всыпаем к моркови подготовленный лук.

Суп с морской капустой и яйцом

Тушим массу около пяти минут, затем выключаем плиту и даем зажарке немного остыть. Зажарку можно также приготовить с помощью мультиварки: Второй этап В бульон добавляем лавровый лист, соль и черный перец, перемешиваем его ложкой. Следом отправляем подготовленную морскую капусту и ждем, пока суп снова закипит. После этого добавляем в бульон нарезанные яйца и высыпаем зеленый горошек. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, при необходимости еще раз солим. Уменьшаем интенсивность огня и варим суп еще около десяти минут, затем выключаем плиту.

Даем нашему изделию немного настояться под закрытой крышкой. Разливаем готовый суп по порционным тарелочкам и по желанию посыпаем сверху рубленой зеленью. Теперь вы точно знаете, как сварить идеальный суп с морской капустой! Помимо зелени, в каждую тарелку можно положить чайную ложечку сливочного масла или приправить свежим базиликом и кинзой — но это стоит делать, только если вы любите такие пряности. Я обожаю подавать такой суп горячим, с пылу и жару, чтобы домашние подольше глотали слюнки и выражали восхищение кулинарным талантам хозяйки.

Хранить такой вид супа лучше всего не более недели, поскольку морская капуста, даже вареная, довольно быстро портится, как и все остальные использованные ингредиенты. Суп из морской капусты видеорецепт Сверьтесь, пожалуйста, с предлагаемым роликом, чтобы узнать, правильно ли вы подготовили морскую капусту к добавлению в суп.

Также на видео присутствуют ценные советы и рекомендации по процессу приготовления вышеописанного блюда. Напоследок позвольте мне отнять у вас еще пару минут времени — я хотела бы порекомендовать вам еще несколько вариантов горячих супов из моей личной коллекции обожателя этого волшебного продукта. Я лично проверяла эти рецепты множество раз, так что вы можете не переживать о том, что натолкнетесь на маловразумительное или ненадежное руководство. Удачного вам экспериментирования на кулинарном фронте!

Спасибо за внимание к рецепту: Приятного всем аппетита и неизменно хорошего настроения!