Салат с кукурузой и крабовыми палочками и яблоком рецепт

Рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и яблоком

Петрушка - несколько веточек Как приготовить салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком Яблоко для приготовления этого салата нужно брать зеленое — кисло-сладких сортов. Яблоко хорошо помыть, по желанию очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Так как в яблоках достаточно большое количество железа, они могут потемнеть. Чтобы этого не случилось, нужно будет нарезанное яблоко сбрызнуть лимонным соком. Если лимона под рукой нет, можно развести несколько кристалликов лимонной кислоты в воде.

Кукурузу для салата нужно сварить до готовности в подсоленной воде.

Салат с яблоками и крабовыми палочками — быстро и вкусно

Свежий початок очистить от листьев и опустить в кипящую воду — молочная кукуруза сварится примерно за 20 минут. Охладить и аккуратно при помощи ножа срезать зерна. Если вы готовите с консервированной кукурузой, зерна нужно будет откинуть на дуршлаг, чтобы убрать всю жидкость, иначе салат получится вязким.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яблоком

Если вы готовите замороженную кукурузу, то ее не нужно размораживать — опускайте початки в кипящую воду и варите так же, как и свежую. Крабовые палочки можно нарезать кубиками или натереть на терке. Добавить крабовые палочки к кукурузе и яблоку, перемешать и заправить майонезом. Яйца помыть, положить в холодную воду и сварить. Чтобы яйцо получилось крутым, достаточно варить его 5-6 минут после закипания воды.

Не нужно дольше переваривать яйцо, иначе желток потемнеет и потеряет свой цвет. Охладить яйцо в холодной воде, почистить и натереть на терке или нарезать кубиками.

Добавить яйца в салат и украсить свежей зеленью.

Салат с крабовыми палочками, сладким перцем и яблоком

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком можно подавать к столу. По желанию можно добавить в салат сладкий болгарский перец — лучше всего брать красный, он более сладкий и сочный. Это угощение можно даже не солить — тогда салат будет иметь еще более утонченный вкус и аромат. По желанию добавить зеленый лук или лук порей.