Рецепт торта на графских развалинах без муки

Рецепт торта графские развалины без муки

Охладите яйца; отделите белки от желтков; взбейте белки до плотной пены, постепенно увеличивая скорость, введите сахар небольшим частями и взбивайте до полного растворения сахара, до крепкой глянцевой пены, не менее 7 минут. Выложите на противень пергаментную бумагу, выложите безе ложкой. Сделайте пять или больше безе с пиками, чтобы поставить их на самый верх. Выпекайте безе в духовке при температуре 100 градусов в течение 150 минут, увеличьте температуру до 120 градусов и выпекайте еще 25 минут; дайте безе остыть.

Нарубите орехи и чернослив мелко, или прокрутите через мясорубку. Взбейте сливочное масло миксером, добавьте сгущеное молоко, перемешайте с орехами и черносливом.

На тарелку выложите ложку крема, размажьте и начинайте выкладывать на него безе по диаметру всей тарелки, сверху уложите следующий ряд безе, смазывая нижнюю часть каждого безе; таким образом уложите весь торт в виде горки, промазывая кремом каждый слой.

Вам также может быть интересно Загрузка... Как испечь торт Графские развалины? Кто из хозяек не задавался этим вопросом?

Торт

Когда я впервые увидела этот десерт, то подумала, что его приготовление осилит лишь опытный кондитер. Нужно всего лишь испечь два бисквитных коржа и придать им нужную форму. Поэтому я с уверенностью могу сказать, что простой рецепт торта Графские развалины существует.

Торт

История и составляющие торта История торта Точных сведений о происхождении этого торта нет. Но многие люди сходятся во мнении, что этот десерт получился в ходе кулинарного эксперимента.

Домашний торт «Графские развалины» без муки

Причем базой для него стал торт Киевский. Иначе как объяснить сходство многих ингредиентов? Считается, что кондитеры, видя успех Киевского торта, захотели создать не менее популярный десерт. А главное — дали ему очень романтическое название — Графские развалины. Эксперимент удался, этот десерт остается одним из самым популярных и по сей день.

Выбор ингредиентов Этот десерт можно приготовить за 1 час 15 минут. Из этого времени 15 минут уйдет на подготовку теста, 40 минут займет выпечка коржей, а за оставшиеся 20 минут мы сформируем торт. Чтобы приготовить торт Графские развалины у себя дома, возьмите: Нам предстоит взбивать ингредиенты для теста, поэтому советую взять достаточно мощный миксер.

Торт «Графские развалины» без муки

От него зависит качество будущих коржей. Форму для выпечки желательно взять разъемную. Она лучше всего подходит для бисквитов.