Рецепт быстрого и вкусного супа из курицы

Супы быстрого приготовления

Перед тем как приготовить суп с курицей, подготовленную тушку или ее части нужно промыть под проточной водой. Предварительно осмотреть, если на коже остались перья — очистить ее или опалить. Желательно, чтобы курица была именно домашняя, и чтобы она не была в морозилке.

Приятным дополнением будут потроха: Подготовленное мясо уложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Туда же одну целую очищенную морковь и коренья, если вы их решили использовать. Очищенный лук используйте целиком. Когда вода закипит — снимите пену, иначе бульон будет мутный.

Суп с лапшой куриный быстрый

Если ваша курица домашняя, желтенькая — варите не менее часа, а уж когда мясо будет готово — придет очередь овощей. Нарежем ее порционно на кусочки. Подготовьте овощи и макаронные изделия. Картошку измельчите кубиками или брусочками, вторую морковь кружками. Я использовала два вида макарон: В кастрюлю загрузить морковь кружочками. Через 10 минут отправляем в куриный бульон картофель и куриное мясо. Варим все вместе до полуготовности картошки.

Теперь пару слов о вермишели.

Куриный суп

Идеальным вариантом этого супа домашняя яичная лапша. Для ее приготовления нужно перемешать яйца, муку, соль и немного воды можно использовать минералку. Дать лапше подсохнуть, пока варится курица. Если времени в обрез, используем готовые макаронные изделия.

Суп с курицей

Солим суп, всыпаем вермишель и добавляем лавровый лист. Варить следует согласно с указаниями на упаковке. Для домашней лапши собственного приготовления бульон достаточно довести до кипения и дать супу настояться.

Разлить ароматное первое блюдо по тарелкам, стараясь захватить кусочки мяса и потрошков. В заключении маленький совет: Если вам не удалось купить к обеду домашнюю курицу, то исправит вкус супа дорогое сливочное масло, добавленное в кастрюлю вместе с лапшой или вермишелью.

Как сварить быстрый суп