Овощное рагу рецепт с капустой и картошкой в мультиварке

Рагу с картошкой и мясом в мультиварке

Как готовить овощное рагу в мультиварке Нарезаем очищенный лук мелким кубиком. Морковь чистим, моем и также режем кубиками. Капусту шинкуем, можно не слишком тонко.

Овощное рагу в мультиварке рецепт

Белокочанную капусту можно заменить цветной. Кабачки моем, обрезаем хвостики и разрезаем пополам вдоль, затем каждую половинку еще пополам, а дальше нарезаем поперек ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Получается нарезка на четвертинки.

Картофель чистим и нарезаем довольно крупными кусочками. Вообще рагу - изначально деревенское блюдо, и в него с нарезкой не мудрствовали, строгали довольно крупно: Мультиварку ставим на режим Жарка или выпечка на 30 минут.

Наливаем в чашу 2 ложки растительного масла. Первым выкладываем лук и пассеруем до полупрозрачности. Добавляем морковь и пассеруем еще несколько минут. Зубчики чеснока режем пластинами и добавляем в чашу. Теперь прибавляем к овощам картофель, тушим минут 5.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Не забываем периодически перемешивать овощное рагу в мультиварке. После картофеля выкладываем кабачки. Теперь солим, перчим, приправляем прованскими травами. Добавляем томатную пасту или свежие помидоры, нарезанные кубиком.

Аккуратно перемешиваем, вливаем половину стакана горячей воды, закрываем крышку мультиварки, включаем режим Тушение и готовим 40 минут.

А вот и наше рагу из овощей в мультиварке. Готовое рагу выключаем, щедро посыпаем свежей зеленью петрушки и укропа и уже можно есть, а еще лучше дать немного остыть. Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей! Приглашаю Вас посетить и эти вкусные странички:

Овощное рагу в мультиварке