Мясо запеченное в духовке большим куском рецепт

Говядина, запеченная в фольге: рецепты, советы и секреты

Цедра и сок половины лимона Приготовление: Свинины промыть, обсушить и натереть солью со всех сторон. Выложить в форму для запекания. Лук очистить и положить в форму к мячу целиком.

Как запечь свинину в духовке так, чтобы мясо было нежным и сочным

Разогреть духовку до 220 градусов и поставить мясо. Запекать 20 минут до появления хрустящей корочки. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать крупными дольками, положить в другую форму. Добавить сахар, натертую цедру лимона, лимонный сок, гвоздику и корицу.

Влить 4 столовых ложки воды. Поставить форму в духовку к мясу на самую нижнюю полку. Затем форму с яблоками вынуть из духовки, остудить и приготовить из них соус, взбив блендером или протереть через мелкое сито.

Свинина запеченная куском в духовке

Приготовить подливку к мясу. Снять ложкой образовавшийся при запекании свинины жир и обжарить на нем муку.

Свинина запеченная куском в духовке

Добавить муку, и постоянно помешивая, обжарить. Яблочный сидр можно заменить смесью яблочного сока с водой. Если все же образовались комочки, чуть охладить и взбить миксером.

Подавать свинину с яблочным соусом и подливой. Свинину, запеченную целым куском можно подать на обед в качество второго блюда, на завтрак с бутербродом — хорошая альтернатива колбасе. А можно подать на праздничный стол, например, Новый год — отличная холодная закуска. На гарнир к свинине можно подать овощи: Получайте самые свежие статьи к себе на почту Узнай первым полезные советы!

Как вкусно запечь мясо в духовке: Полезные советы