Творожный пудинг с манкой в мультиварке рецепт

Нежный ванильный творожный пудинг

Приготовление творожного пудинга в мультиварке: Основа творожного десерта — это качественный творог. Лучше всего готовить творожный пудинг в мультиварке из домашнего творога. Его можно сделать самостоятельно из кислого молока или кефира.

Творожный пудинг в мультиварке

Возьмите молоко 2 л и кефир 1 л , из этого количества получится 500 г творога. Минимальная жирность молочных продуктов — 1. Смешиваем вместе оба ингредиента, добавляем немного соли и ставим кастрюльку на медленный огонь. Нагреваем смесь приблизительно 15-20 минут, не допускаем кипения. В процессе нагревания вы будете видеть, как молоко сворачивается.

Если вы видите, что хлопьев мало, добавьте немного сока лимона 2-3 ст. Все, теперь можно откинуть массу на сито если у вас сито с крупными ячейками, тогда нужно положить сложенную в несколько слоев марлю. Оставьте творог, чтобы жидкость стекла, а потом хорошенько отожмите.

Пудинг творожный в мультиварке

Творог готов и можно приступать к приготовлению творожного пудинга в мультиварке. Отделяем белки от желтков. Белки нужно поставить в холодное место, а желтки взбить с сахаром половина порции , добавить сметану, крахмал и пакетик ванильного сахара.

Взбивать эти ингредиенты лучше всего миксером, чтобы у вас получилась однородная масса. Теперь к желтковой массе добавьте творог, еще раз хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Готовим творожную запеканку в мультиварке с манкой: 6 секретов пышного блюда

Кстати, если вы купили творог на рынке или в магазине, его необходимо перетереть через сито, чтобы не было комочков. Достаньте белки из холодильника, в отдельной емкости взбейте венчиком или миксером до появления пены. В процессе взбивания понемногу добавляйте сахар сначала по 1 ст.

Когда вы справитесь с этой задачей, у вас должна получиться пышная белая масса. Аккуратно венчиком соедините оба компонента белки и творожную массу , перемешивать, по мнению опытных кулинаров, необходимо по часовой стрелке, не изменяя направление. Тесто для приготовления творожного пудинга в мультиварке готово, необходимо подготовить чашу — смажьте рабочую кастрюльку мягким сливочным маслом, ложкой очень бережно переложите массу в чашу.

Переваливать все тесто сразу нежелательно, в противном случае десерт не получится таким воздушным. Когда прибор завершит процесс выпекания, не нужно спешить сразу же доставать пудинг. Когда пройдет приблизительно 60 минут, можно открыть крышку и бережно переместить творожный пудинг из мультиварки на плоское блюдо. Верх десерта украсьте сметанным кремом или сахарной пудрой. Приготовить творожный пудинг в мультиварке по классическому рецепту сможет каждая хозяйка: Если не полениться и хорошенько перетереть творог через мелкое сито, то десерт получится очень нежным и воздушным.

Творожный пудинг в мультиварке для детей Мамы непоседливых карапузов знают, как порой бывает очень трудно накормить ребенка полезной пищей. Творог многие малыши едят неохотно, а вот легкий и вкусный творожный десерт — с удовольствием. Пора научиться готовить творожный пудинг в мультиварке.