Рецепт курица с персиками в духовке рецепт

Запеченные куриные грудки с персиками и сыром

Южный рецепт: курица с персиками

Рецепт приготовления куриного рулета с персиками: Срезаем жир и плёнку на грудинке. Вымываем куриное мясо, высушиваем бумажным полотенцем и ножом со стороны малого филе разрезаем не до конца большое филе пополам так чтобы в итоге образовался более-менее один равномерный пласт малое филе не трогаем. Далее кладём грудинку в кулёк или накрываем пищевой плёнкой и тыльной стороной молотка отбиваем мясо до толщины в 0,5см. Сделаем маринад для грудинки.

Куриное филе с персиками

Для этого смешиваем французскую горчицу, соль, молотый чёрный перец и тимьян. С тимьяном стоит быть осторожным, так как он имеет характерный горьковато жгучий вкус и если его пересыпать, то можно испортить блюдо.

Тщательно натираем филе приправами. Нарезаем мелкими кубиками луковицу. Морковку натираем на крупной тёрке.

Куриные грудки с персиками

Маринованные персики режем мелкими кубиками. Ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло и высыпаем в неё порезанный лук, который пассируем на медленном огне 3-5 минут. Следом на сковороду отправляем морковку и пассируем ещё 4-5 мин. Далее добавляем консервированные персики и тушим 5 минут. Для того, чтобы продукты на сковороде не подгорели можно добавить немного растительного масла или 1ст. Даём начинке немного остыть, и выкладываем её на грудинку.

Рецепт Сладкая пицца с курицей, персиками и бальзамическим соусом

Заворачиваем куриное филе в рулет. При помощи деревянных шпажек плотно скрепляем края и выкладываем в форму для запекания.

КУРИЦА КАРРИ С ПЕРСИКАМИ

Оправляем рулет запекаться в разогретую духовку на 40-45 минут. Куриный рулет с маринованными персиками — готов!