Оладьи из кабачков с сыром и чесноком пошаговый рецепт

Летняя закуска: оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты рецепта кабачковых оладий с сыром и чесноком: Кабачки 2 средних примерно 1 кг Сыр твердых сортов 200-300 гр Яйца 2 шт Манка 1 ст.

Оладьи из кабачков с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Кабачки моем, при необходимости очищаем от кожуры. Трем кабачки в глубокую емкость на крупной терке. Солить пока кабачки не стоит, иначе они сразу дадут сок. Чеснок чистим и пропускаем через пресс или натираем не мелкой терке. Трем на терке сыр. Я терла на мелкой, но это не принципиально, поскольку сыр расплавится. Или же можно сначала яйца взбить в отдельной емкости. Кладем в тесто для оладий столовую ложку сметаны или майонеза и все аккуратно перемешиваем.

Моем, крошим и кладем в тесто зелень. Добавляем в кабачковое тесто муку, соль и по желанию перец.

Оладьи из кабачков с сыром — пошаговый рецепт идеального легкого ужина

Вот такое получается тесто для кабачковых оладий с сыром и чесноком. Жарим кабачковые оладьи на растительном масле.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

То же самое можно отметить в применении для жарки масла виноградных косточек, но оно стоит дороже. Итак, жарим кабачковые оладьи с сыром с двух сторон до образования золотистой корочки, при закрытой сковороде. Готовые оладьи выкладываем на бумажные салфетки для того что бы убрать лишнее масло.

Оладьи кабачковые с сыром

Кроме того предлагаю посмотреть еще легкий, летний, простой и диетический видео рецепт: Курица в мультиварке с адыгейскими травами. Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!