Морская капуста с уксусом и луком рецепт

Маринованная морская капуста

Главная Дом Советы хозяйке Маринуем морскую капусту вкусно Маринованную морскую капусту можно подавать в качестве острой закуски или использовать для приготовления различных салатов. Этот продукт не только отличается своеобразным приятным вкусом, но считается кладезем витаминов, органических веществ и минералов.

Как мариновать морскую капусту Фото: Shutterstock Рецепт маринада для морской капусты Чтобы замариновать 500 г замороженной морской капусты, вам понадобится: Прежде чем приступать к маринованию, важно правильно подготовить морскую капусту.

Разморозьте ее при комнатной температуре. Как только капуста оттает, залейте ее горячей водой и оставьте на 2 часа. Затем откиньте на дуршлаг и промойте несколько раз, чтобы избавить от возможного песка и мусора. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.

Салат из морской капусты с маринованным луком

Потом откиньте на дуршлаг. Снова залейте водой и проварите 20 минут. Спустя положенное время слейте воду и промойте капусту. Дайте воде стечь и остудите капусту. Нарежьте длинными узкими полосками.

Салат из морской капусты

Высоко содержание в ней также кальция, магния, калия, натрия, фосфора, серы и железа Приготовьте маринад. Нагрейте литр воды и растворите в нем соль, сахар. Затем добавьте все специи. Доведите до кипения, проварите 5 минут и остудите естественным путем. Добавьте в раствор уксус, перемешайте. Опустите в маринад морскую капусту и дайте ей настояться несколько 6—8 часов.

Слейте жидкость, а маринованную капусту уберите в холодильник. Чтобы капуста получилась более острой, можно в данном рецепте заменить гвоздику и душистый перец на 1 ст. Яйца отварите вкрутую и нарежьте крупными ломтиками.

Салат из морской капусты с маринованным репчатым луком

Репчатый лук очистите, порежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты, чтобы избавить от горечи. Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком, уксусом и оливковым маслом. Немного посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Гарнир из риса и морской капусты для рыбных блюд Ингредиенты: Отварите рис в подсоленной воде до готовности.

Маринуем морскую капусту вкусно

Переложите в тарелку, смешайте с маринованной морской капустой и заправьте небольшим количеством оливкового или кунжутного масла.