Кексы со сметаной рецепты простые в формочках

Кексы в формочках на сметане — вкусный рецепт

Очень вкусные кексы на сметане. Пошаговый рецепт Холодные яйца взбиваем до легкой пены, постепенно начинаем подсыпать сахар. Сюда же отправляем ванильный сахар и соль. Хорошо взбиваем, около четырех минут.

Простые маффины на сметане

Чем жирнее сметана, тем вкуснее кексы. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Разрыхлитель вместе с мукой просеиваем, добавляя в тесто небольшими порциями, чтобы мука лучше вошла в тесто. Густое тесто не должно получиться, иначе оно будет плохо подниматься. Перемешиваем снова на небольшой скорости миксером: В конце вливаем пару столовых ложек растительного масла, смешиваем. По вашему желанию допускается добавить в тесто орехи, шоколад или сушеные ягоды.

Далее делим тесто на две части: В одну добавляем какао и тщательно смешиваем. Можно сделать только белые или только шоколадные: Если возьмете силиконовые формочки, то смазывать не обязательно.

Нежные кексы на сметанной основе

Также допускается испечь один большой кекс, но времени на выпечку уйдет почти вдвое больше. Раскладываем два вида теста в хаотичном порядке, чередуем белое и шоколадное, можно сделать зебру. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах.

Потребуется около 25-35 минут на выпечку: Я выпекаю обычно кексы такого размера 25 минут. Даем готовым кексам немного остыть в форме: Готовые, еще теплые кексы посыпаем, по желанию, пудрой. Нежные и ароматные, красивые на срезе кексы можно есть с молоком или какао — это особенно вкусно, они отлично подойдут к завтраку или перекусу на работе. Кексы на сметане как у бабушки: Я думаю, что этот рецепт станет и вашим: Приготовить кексы дома можно даже без особых усилий и навыков:

Очень вкусные кексы на сметане