Блюда из цветной капусты с курицей рецепты быстро и вкусно

Цветную капусту, помидоры и укроп — вымыть. Помидоры и укроп отложить на тарелочку. Капусту разделить, разрезать ножем на соцветия.

Сковородку 24-25 см в диаметре поставить на средний огонь, — без масла. Кусочки грудинки — один за другим — окунуть в масло со специями и поместить на сковородку — равномерно заполнив всю поверхность. В это же время, — на вторую комфорку поставить кастрюлю с рисом.

Цветная капуста с курицей

Масло влить обязательно нужно, — для того чтоб рис не пригорел ко дну кастрюли и был рассыпчатый. Это не рисовая каша, — это рассыпчатый рис.

Если нужно, добавить оставшееся в мисочке масло со специями, вылить поверх кусочков, главное — что бы дно сковороды не было сухим, а было покрыто тонким слоем масла. Выключить огонь, затем вынуть курицу, положить в тарелочку, переложить 2 веточками укропа. Сверху выложить цветную капусту и накрыть плотно глубокой мисочкой. Если да, попробовать прижать ложку к стенке кастрюли и повращать рис.

Если вращается, значит дно уже подсохло. Нельзя допустить, чтоб рис пригорел!

Курица с цветной капустой

Накрыть крышкой, варить на еще по возможности меньшем, чем ранее, огне 30 секунд. Выключить огонь и оставить кастрюлю с рисом стоять на плите.

Порезать томаты черри пополам, или один помидор порезать дольками , оставить на дощечке. Украшать тарелку по желанию, можно по разному: Сбрызнуть оставшимся соком лимона и подать к столу.

Мясо курицы — сочное и мягкое, рис легкий и рассыпчатый. Помидоры вместе с укропом добавили армата и свежести — какой ансамбль:

Цветная капуста с курицей и грибами в духовке