Вок с гречневой лапшой и говядиной рецепт

Гречневая лапша с говядиной и овощами в соевом соусе

Томатная паста — 1 ст.

Говядина с гречневой лапшой

Берем говядину, хорошенько ее моем и высушиваем бумажным полотенцем. Режем на тонкие полоски. Добавляем базилик, майоран и соевый соус 50мл. Ставим мариноваться в холодильник на 30 минут - 1 час. Солить мясо не надо!!!

Гречневая лапша с говядиной и овощами

Пока наше мясо маринуется, готовим овощи. Перец и брокколи - полосками. Ставим вариться гречневую лапшу.

Гречневая лапша (соба) с говядиной и овощами

Варится она очень быстро - 5-7 минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Высыпаем готовую лапшу на сковороду и добавляем наше поджаренное мясо с морковкой. Так мы жарим морковку. Когда он уже почти готов, добавляем брокколи и даем им побыть вместе в сковородке 5 минут. Пока "доходит" брокколи, мы готовим соус.

Добавляем в соевый соус 30мл сладкий соус чили и одну столовую ложку томатной пасты.

Вок-лапша с говядиной

В зависимости от количества соевого соуса и соуса чили, Вы можете изменять вкус под свои пристрастия. Делая блюдо острее либо более солёным.

Соединяем все наши ингредиенты. И хорошо перемешав соус, добавляем его в сковородку.

Гречневая лапша с мясом и овощами в воке

Даем немного поджариться лапше и накрываем крышкой на 5 минут, чтобы "дошла" брокколи.