Торт на сковороде со сгущенкой рецепт с пошаговым

Молоко — 500 мл. Яйца — 2 штуки. В ее составе не должно быть сухой молочной сыворотки, крахмала и т. По ГОСТу в состав сгущенного молока должны входить молоко или сливки и сахар.

Допускается присутствие воды и аскорбиновой кислоты. Все остальные добавки — это нарушение правил производства. Сливочное масло выбираем по тем же критериям.

Торт со сгущенкой на сковороде

В составе натурального масла должны быть только сливки. Но для этого рецепта подойдет и спред, в котором по ГОСТу могут содержаться и растительные жиры. Выбираем белую пшеничную муку. Она идеально подходит для сладкой выпечки. Яйца используем обычные, куриные. Последовательность приготовления Сначала нужно приготовить заварной крем, чтобы он остыл, пока мы будем готовить коржи. Все ингредиенты для крема соединяем в одной кастрюльке и смешиваем венчиком.

Нужно, чтобы комочки растворились, и смесь стала однородной. Ставим кастрюлю на очень медленный огонь и варим до загустения. Не забывайте постоянно мешать крем, чтобы он не пригорел.

Пошаговый рецепт приготовления торта на сковороде с фото

Когда крем будет готов, снимите его с плиты и остудите. Для этого смешиваем все ингредиенты, предназначенные для коржей. Предварительно соду гасим уксусом.

Все перемешиваем, затем месим тесто руками. Оно не должно быть сильно крутым и жестким, поэтому, когда будете добавлять муку, следите за консистенцией теста. Возможно, муки понадобится меньше, чем в рецепте. Для этого нужно разделить тесто на 7-8 частей. Затем раскатать их и выпекать на сковороде по одной минуте с каждой стороны.

Сковороду смазывать не нужно. Не забудьте проткнуть сырые коржи вилкой, чтобы они не надулись при выпечке. Смазываем остывшие коржи остывшим кремом. Если вы намажете горячие коржи, то крем потечет. Торт на сковороде с творожным кремом Время приготовления: