Соусы к шашлыку рецепты в домашних условиях

Мясо получает сочность, нежный удивительный вкус.

Как быстро и вкусно приготовить соус для шашлыка: рецепты с видео

В большинстве случаев является основой маринада. Свинина с низкой жирностью тщательно моется под струей воды, нарезается кусочками любимого размера; Подготовленное мясо укладывается в емкость кастрюля, миска либо еще что-то , после чего заливается соевым соусом.

Происходит перемешивание, пока каждый кусочек не пропитается; Кольца лука и лавровый лист насыпаются поверх свинины, тщательно перемешивается; Добавляется перец, паприка, соль и снова шашлык мешается; Готовое блюдо помещается в холодильник, где маринуется 4 часа.

Возможно использование в качестве приправы.

СОУС К ШАШЛЫКУ - как приготовить / Рецепты соусов к шашлыку

Подготовить смесь из одной части соевого соуса и трех майонеза; Добавляется давленый чеснок, черный молотый перец по вкусу; Сахар, соль противопоказаны, они лишают вкус пикантности. На основе томатной пасты Очень популярен томатный соус к шашлыку. Главное подобрать пасту красного цвета бывают с коричневым или оранжевым оттенком. Томатная паста — 0,5-1 литр; Достаточно одной головки лука, свежий укроп с петрушкой мелко нашинкованные ; Большая ложка сахара, чайная соли; Стакан воды, черный перец и базилик при необходимости.

Паста выкладывается в кастрюлю, заливается водой. После чего ставится на маленький огонь. Непрерывно помешивая, доводим смесь до кипения; Добавляются остальные ингредиенты, кроме чеснока. Соус кипит около 5 минут; В снятое с огня блюдо бросается давленый чеснок; Соус остывает и настаивается. Готовность наступает при остывании до 20 градусов. Белый соус В качестве основной составляющей используется вино.

Соус для шашлыка - 10 лучших рецептов дополнения к мясу

Вот один из вариантов. Вино белое, не меньше 120 миллилитров; 100 грамм сливочного масла; Одна луковица, 3 зубчика чеснока; 50 грамм только что выжатого лимонного сока; 300 грамм майонеза, по 1 столовой ложке горчицы и сахара; Соль, молотый перец.

Лук и чеснок меленько нарезаются, однако лучше использовать блендер или мясорубку; Нагревается сковорода, одновременно в ней растапливается масло.

После чего обжариваются лук с чесноком; Добавляется вино. Смесь кипит на сковороде с открытой крышкой, пока объем жидкости визуально не уменьшится приблизительно напополам; Высыпаются остальные ингредиенты и непродолжительно кипят.

Сковорода снимается с огня; Блюдо подается к шашлыку в охлажденном виде. Гранатовый сок в качестве основы Необходимые составляющие: