Солянка на зиму с грибами помидорами луком морковью рецепты

Грибная солянка с помидорами на зиму

Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало! Рецепт для тех, кто еще не ленится заниматься консервацией. Вкусная и ароматная солянка с грибами, горячая отварная картошечка - зимой или во время поста вкуснее ужина не бывает!

Сразу вспоминаешь яркую осень, лес и на душе так хорошо: Поэтому давайте не будем лениться, сходим в лес за грибочкам, а затем займемся заготовками на зиму. А как приготовить грибную солянку с помидорами на зиму, я вам подробно расскажу. Грибы почистим, порежем на кусочки среднего размера и поставим вариться в подсоленной воде. На литр воды уйдет примерно чайная ложка соли.

Варим 20 минут с момента закипания. Почистим лук и морковь, помоем помидоры. Капусту шинкуем, как для борща.

Солянка на зиму с капустой и грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук и помидоры нарезаем кубиками. Выкладываем лук, морковь и помидоры в большую емкость, в которой будем варить солянку, добавляем подсолнечное масло и тушим все это 40 минут. Добавляем капусту, соль и сахар.

Солянка с грибами на зиму: рецепты домашней консервации

Перемешиваем и тушим еще 40 минут. Добавляем отваренные грибы и уксус. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Грибная солянка с помидорами, морковью и луком «Чаплыгинская»

Раскладываем горячую солянку в стерилизованные банки, закатываем. Переворачиваем банки вниз горлышком и укутываем. Когда полностью остынут, убираем на место хранения.

Из данного количества продуктов получается 8 литров солянки. На зиму для семьи маловато, для моей - точно: