Рецепт вок с курицей и овощами в соусе

Рецепт лапши удон с соусом терияки

Трем на мелкой терке. Берем вок, ставим на огонь. Наливаем в него 3 ст. Обжариваем на приличном огне чеснок с имбирем в течение 1-2-х минут. Они придадут аромат маслу, в котором будет обжариваться курица. Куриное филе нужно промыть и обсушить немного. Нарезаем его острым ножом небольшими, довольно узкими дольками. Размер кусочков должен быть таким, чтобы впоследствии их можно было удобно брать палочками.

Обжариваем курицу в воке с чесноком и имбирем. По желанию курицу можно посолить, хотя я предпочитаю использовать только соевый соус. Пока жарится курица, подготовим остальные овощи. Болгарский перец нужно помыть и разделать. Лучше брать перцы разного цвета. Так блюдо будет выглядеть эстетичней. Нарезаем болгарский перец полукольцами, удалив зернышки. Вынимаем готовую курицу из вока. Моем пучок зеленого лука. Нарезаем его не слишком мелко, но и не крупно.

Обжариваем лук с протушенным перцем. Затем кладем назад курицу.

Лапша с овощами и курицей по-китайски/Noodles with vegetables and chicken from Chinese

Их можно растолочь, либо положить цельными. Насыпаем перчик и соль.

Как приготовить Вок лапшу — рецепт с курицей, соусом терияки, грибами, овощами

В отдельной посуде я предварительно отварила лапшу. Кстати, если сомневаетесь, какую использовать для этого блюда, берите тонкую и широкую, не прогадаете.

Вок с курицей и лапшой

Лапшу не нужно долго варить. Она должна быть пружинистой, но не сырой. Перекладываю лапшу в вок. Затем добавляю кисло-сладкий и соевый соусы. Тушу почти готовое блюдо еще минуты 3, не забывая перемешивать. Через 3 минуты выключаю газ. Блюдо может еще немного постоять, чтобы хорошенько пропитаться всеми соками и запахами.

Каждую порцию я посыпаю кунжутными семенами.

Лапша вок с курицей и овощами

Отдельно можно еще подать соевый соус. Оценить рецепт Вок с курицей и лапшой: