Рецепт простого рецепта пирога с яблоками рецепт

Сливочное масло для смазывания формы 1-2 ст. Отделить у яиц белки от желтков.

Быстрый пирог с яблоками на кефире: рецепт Юлии Высоцкой

Желтки соединить с сахаром. Добавить сюда же ванилин на кончике ножа или ванильный сахар пакетик.

Яблочный пирог

Растереть ложкой или взбить венчиком до побеления смеси. Белки взбить в устойчивую пену.

БЫСТРЫЙ ПРОСТОЙ Яблочный пирог / Пирог из лаваша

В белки добавить несколько капель уксуса, тогда они лучше взбиваются. В большой миске соединить белки с желтками, продолжать взбивать венчиком. Частями добавить муку по одной-две ложке , продолжая взбивать тесто. Оно должно получится текучим, следите за консистенцией — из-за разностей муки ее может понадобиться на 1 ложку меньше.

Для этого в столовую ложку насыпать 0,5 ч. Вылить содержимое ложки в тесто. Все аккуратно перемешать, стараясь не слишком разбивать пузырьки внутри нежного теста.

Пышный яблочный пирог

Выложить яблоки на смазанную форму. Форма должна быть не большая, около 22х22см. Одной порции теста не хватит покрыть яблоки в большой форме и пирог не получится пышным из-за слишком тонкого слоя теста. Вылить тесто на яблочные дольки.

Выпекать 35 мин в хорошо разогретой духовке сначала при 180С первые минут 15 , затем при 160-150. При выпечке пирог увеличивается на половину высоты это где-то в 1,5 раза, напоминая бисквит. Вынимаем пирог из формы когда он подостынет.

Остывший пирог можно посыпать пудрой.