Рецепт пирогов с начинкой из яиц и сыра

Но такие пирожки отличатся необыкновенно-вкусной начинкой. В удобной миске растапливаем сливочное масло. Но не очень сильно а так, чтобы текстура напоминала крем. Когда масло станет комнатной температуры, добавляем в него сметану и перемешиваем. Смешиваем муку с сахаром и сухими дрожжами. Добавляем 4 куриных яйца остальные 4 штуки варим вкрутую и смесь из сливочного масла и сметаны. Кефир слегка подогреваем на огне так, чтобы он был теплым, но не горячим. Вливаем кефир в миску с продуктами.

Оно должно получиться мягким. Если тесто липнет к рукам, то подсыпьте еще немного. Накрываем тесто полотенцем и выносим в теплое место на 1 час. Уже сваренные и охлажденные яйца очищаем.

Рецепт пирога с яйцом и сыром

Берем мелкую терку и трем вместе с твердым сыром. Укроп вымываем и мелко нарезаем, добавляем в начинку. Начинка для пирожков готова. Руки смазываем подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало.

Открытый пирог с сыром и яйцом

Отрываем небольшой кусочек теста и формируем на ладони тонкую лепешку. Наполняем лепешку начинкой из яиц и твердого сыра. Соединяем края, формируя небольшой пирожок.

Пирожки с начинкой из твердого сыра и яиц

Противень обязательно смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на противень пирожки. Также необходимо пирожки смазать взбитым яйцом. Это придаст пирожкам красивый цвет и блеск.