Рецепт огурцов с лимонкой на литровую банку

Проголосовать По истечении времени слейте воду из огурцов и переложите их в банку. Теперь нужно приготовить маринад. Для этого доведите до кипения 0,5 л воды, затем добавьте сахар, соль и, спустя 3 минуты, лимонную кислоту в указанных пропорциях. Как только указанные ранее ингредиенты растворятся, воду можно снимать с огня.

Сразу же залейте горячим маринадом огурцы в банке.

Огурцы на зиму с лимонной кислотой: рецепт

Опустите металлическую крышку в кипяток, чтобы простерилизовать её, и закройте ей банку. Переверните банку вниз горлышком, оберните чем-нибудь тёплым и дайте полностью остыть.

Вкусные маринованные огурчики на зиму готовы! Огурцы на зиму с лимонной кислотой и горчицей Горчица добавит этому рецепту больше остроты, поэтому любителям нестандартных вкусовых решений советуем попробовать приготовить на зиму огурцы с лимонной кислотой и горчицы в литровых банках.

Для начала займитесь стерилизацией банок и крышек. Это важный шаг, который обеспечит сохранность ваших заготовок на всю зиму.

Самый простой способ стерилизации — подержать банки несколько минут над паром, а крышки опустит в кипяток.

Маринованные огурцы с лимонной кислотой

Переложите огурцы в большую посудину, предварительно промыв их под проточной водой. Залейте овощи холодной водой и оставьте на 4 часа. Где-то через 2 часа после начала данной процедуры смените воду. По прошествии времени слейте воду и обрежьте у огурцов кончики. Лучше всего взять зелёный укроп, находящийся на стадии появления зонтика. Выложите укроп на дно банки.

Огурцы в литровых банках с лимонной кислотой. «Золотые рецепты»

Промойте листья смородины от пыли и тоже поместите их в банку. Туда же отправляется чёрный перец, а также чеснок, который необходимо заранее измельчить при помощи специального приспособления или ножа.

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

Для этого рецепта лучше всего взят сухую горчицу, которую тоже нужно поместить на дно банки. К этому моменту как раз должны быть готовы огурцы — слейте с них воду и уложите их в банку. Вскипятите примерно 500 мл воды и сразу залейте ей банку по самое горлышко. Прикройте банку крышкой и обмотайте махровым полотенцем. Оставьте эту конструкцию на 15 минут. Когда время истечёт, слейте воду из банки. Но не выливайте её в раковину, а оставьте для приготовления рассола, так как она уже пропиталась ароматом пряностей.

Итак, снова доведите слитую воду до кипения, затем добавьте в неё соль и сахар.

Спустя 3 минуты, добавьте лимонную кислоту. Всё это немного перемешайте и снимите с огня. Залейте горячий рассол в банку и закройте её стерилизованной крышкой. Переверните огурцы с лимонной кислотой, помещённые на зиму в литровые банки, вверх дном, укутайте во что-то тёплое и дайте остыть. Храните соленья в холодном месте без прямого солнечного света. Статью уже оценили 1 чел.