Рецепт лаваша с начинкой ветчина и сыр

Рулет из лаваша с начинкой из ветчины, сыра и свежих овощей Автор: Шеф-повар Ветчину и сыры почти всегда подают на праздничный стол в виде нарезок, салатов. Почему бы не сделать из этих доступных продуктов рулет из лаваша?

Рулет из лаваша с начинкой из ветчины, сыра и свежих овощей

Такой рулет получается очень вкусным, сытным, красивым - отличный вариант закуски для праздника либо быстрого перекуса. Основа рулета - ветчина и твердый или полутвердый сыр, овощи необходимы для придания закуске сочности, их можно брать в любом количестве. К предложенным в этом рецепте огурцу и помидору можно добавить сладкий перец, листовой салат, свежую зелень нескольких видов.

Также вкусно получится, если дополнить начинку корейской морковкой, как я делала в этом рецепте рулета.

Простой и вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото рулетиков из лаваша с ветчиной и сыром

Твердый сыр можно заменить более экономным колбасным или плавленым сырком. Такой лаваш с начинкой готовится не более 10 минут. Терку смажьте подсолнечным маслом без запаха, чтобы продукты не прилипали и не забивались в отверстия. Если хотите, чтобы начинка была более текстурной, ингредиенты можно нарезать соломкой. Натрите сыр на крупной терке. Вместо ветчины можно завернуть в лаваш копченое мясо или курицу - вкус получится более пикантным.

Вместо майонеза можно использовать смесь горчицы и нежирной сметаны. Особо пикантный вкус получится с зерновой горчицей. При необходимости поперчите, посолите. Майонез можно смешать с измельченным чесноком, получится еще вкуснее. Также за основу соуса можно взять домашний кетчуп. Натрите их, слегка отожмите от сока. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Дополнительно майонезом я лаваш не смазывала, начинка и так получилась довольно сочной.