Пюре из сливы на зиму рецепт со сгущенкой

Сообщение Пюре из яблок и слив абрикосов,тыквы 23 Авг 2013 14: Рецепт возник спонтанно, учитывая принципы консервирования и придерживаясь общих правил - на основе двух рецептов наших форумчанок. Просто фрукты и сахар - произвольное количество.

Пюре неженка из яблок с добавлением сгущёнки на зиму

Предназначено для хранения при комнатной температуре. Сорта яблок рекомендую использовать ранние - те, что хорошо развариваются можно Антоновку. Пюре получается гемогенизированным, как в баночках с детским фруктовым питанием. Предназначено для потребления ложками, потому как оно малосладкое.

Можно совсем без сахара делать. Пюре из яблок и слив абрикосов, тыквы рекомендую его сделать и для детей тоже, регулируя количество сахара, можно и без него Ингредиенты Сахар по вкусу чтобы было чуть сладко или без него Рассказываю поэтапно, как делала Захотела я сделать пюре Неженку со сгущенкой ссылка на рецепт в самом конце.

Сливовое пюре со сгущённым молоком

Почистила как положено 5 кг. В это время у меня в духовке стерилизовались 0. Достала банку сгущенки, которая у меня ну очень залежалась. Наконец, думаю, в расход ее пущу. Открыла ее, а она никакая. Что делать с пюре? Постольку-поскольку я знаю, что яблоки можно закрывать и так, даже без сахара, потому как они содержат кислоту в качестве консерванта. Но вспомнила, что у меня в х-ке лежит слива. На еду она оказалась никакая - кожа кислая, от косточек не отходит вообще. Часть ее я пустила на компот, но еще осталось.

И тут я вспомнила про Еву - про то, как она делает пюре-соки из сливы, абрикосов ссылка на ее рецепт в конце. Я так и сделала - в отдельную кастрюлю сложила сливу 1 кг, примерно , налила чуть воды на дно кастрюли и накрыла крышкой. Через некоторое время слива вся разварилась в кашу, что мне и нужно было. Я взяла обычный дуршлаг опять же подсмотрела как это делает Ева и все хорошенечко перетерла через него прямо в таз с яблоками - сначала просто ложкой, а в конце рукой.

Вся кожа и кости остались в дуршлаге. Если будете делать с абрикосами или тыквой, то их можно перемолоть просто блендером после тушения до размягчения в небольшом количестве воды и добавить к яблочному пюре, либо так же перетрите через дуршлаг.

Кожу и косточки не выбрасывайте. Их можно потом залить кипятком, процедить, добавить по вкусу сахар и получится очень вкусный морс. Потом всю массу яблоки-слива я довела до полной мягкости яблок. Попробовала по вкусу и добавила сахара ровно столько, чтобы было вкусно есть, но не очень сладко и пюрировала всю массу блендером.

Немного прокипятила еще под крышкой - минут 10-15. Масса начинает уже пыхтеть и плеваться. Не кладите много сахара, это не варенье, а пюре, которое едят ложками, как детское питание. Положите к примеру - 0. Достала стерилизованные банки из духовки и отдельно прокипяченные крышки.

Можно крышки и в духовке простериловать. К моменту накладывания пюре банки вытаскивала. Крышки стали немного выпуклыми, но держались намертво. Вытащила, посмотрела - хорошо ли завинчены крышки, перевернула, - горячие как из печки капитальная стерилизация. И оставила на столе до остывания и втягивания крышек.

сливовое пюре

Можно еще для надежности укутать, но я этого не делала. Не обязательно доводить прогрев до вспучивания крышек. Главное, чтобы пюре просто хорошо прогрелось в духовке, не более. Вторая партия банок с завинчивающими крышками. Дачный вариант стерилизации или у кого нет духовки После закипания воды минут 15-20 с закатанными крышками и под крышкой кастрюли, при слабом - почти невидимом кипении. На дне кастрюли тряпочка или деревянный кружок На попробовать как всегда не осталось, все ушло в банки, но тазик можно сказать вылизала до предела.

Сливовое пюре со сгущенным молоком

Получилось у меня 7 баночек по 0. Стоять такие банки у меня будут в обычном шкафу Пюре яблоко - тыква. Если кому интересно - Пюре Неженка http: