Пирожки с вишней на кефире в духовке рецепт

Пирожки с вишней

В миску просеиваем муку, кладем масло и рубим его ножем, смешивая с мукой. В чашке смешиваем воду, сметану, сахар и соль, добавляем к маслу. Разминаем тесто до однородности, скатываем в шар, заворачиваем в фольгу или пергамент и отправляем в морозилку на минут 10-15. Тем временем готовим начинку.

На сковороде топим сливочное масло, добавляем сахар, мешаем пока сахарно-масленая смесь не начнет хорошо пениться. Добавляем подготовленные ягоды мытая сухая черника и вишня без косточки, с которой стек сок.

Карамелизируем ягоды минуты 2 на сильном огне. Они хорошо пустят сок. Перекладываем их в миску и даем остыть.

Жареные пирожки с вишней на кефире

Для заливки взбиваем белок в пушистую пену, подмешиваем муку и аккуратно соединяем эту смесь с остывшей начинкой. Достаем тесто из морозилки, разворачиваем фольгу или пергамент и прямо на нем, посыпав тесто мукой раскатываем шар в круглый корж меньше 1 см толщиной.

Накрываем его формой для выпечки и переворачиваем. Удаляем фольгу или бумагу и разравниваем пласт теста в форме. Тесто накалываем вилкой и выпекаем отдельно без начинки минут 10-15 в духовке при 200 градусах. Когда оно пропечется, но еще будет светлым, выливаем на него начинку с заливкой и выпекаем пирог до готовности.

Сахар 110 г - в тесто, 120 г - в начинку — 230 г Яйцо — 2 шт Масло сливочное 200 г - в тесто, 20 г - на пирог — 220 г Ягода свежая или замороженная — 800 г Яблоко средних — 2 шт Крахмал — 3 ст. Ягоду моем, если нужно извлекаем косточки. Я пекла с вишней и черешней, а второй раз с шелковицей, смородиной, вишней. Ягоду разделить на 2 части. Одну часть ягод уварить так, чтобы получилось 1,5 стакана густого ягодного пюре.

Проще говоря, чтобы не осталось жидкости. Берем 110 г сахара, 1 яйцо и 1 желток, 380 г муки, 200 г размягченного масла и замешиваем тесто.

Убираем его в холод на 30 мин. Яблоко очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Сок можно выпить, нам он не нужен. В ягодное пюре добавляем свежие ягоды и отжатое яблоко. Затем добавляем крахмал, перемешиваем. В последнюю очередь добавляем 120 г сахара. Если кто-то любит послаще, берите сахара больше. В оригинале рецепта идет 160 г, но мне не понравилось, было ощущение, что пирог сделан с вареньем, а не с ягодами.

Тесто делим на 2 неравные части. Большую часть раскатываем и помещаем в форму, делая высокие бортики. Из меньшей части теста раскатываем пласт, вырезаем посередине круг побольше, а вокруг поменьше. Перенести этот пласт на форму, это удобно делать при помощи силиконового коврика или пергамента. И в каждое отверстие положить кусочек масла без фанатизма, но и не жадничайте.

Это нужно для того, чтобы начинка не вытекала в процессе выпечки. Достаем пирожок из духовки и ждем, пока он остынет! Прдскажите простенький рецепт пирога с замороженной вишней.

Только без дрожжевого теста, я с ним не в ладах: Шампанское легко заменяется минералкой с газами: Вишневый пирог на шампанском давала недавно, но, может, кто не заметил J Ну очень простой, быстрый, большой и вкусный. Тоже немецкий J 5 яиц, 4 стакана муки, 2 ст. Порошка пекарского, 2 упаковки ванили, все смешать, в самом конце добавить 200 г игристого вина.

Выложить в форму кол-во на большой противень , сверху выложить 2 банки вишен разумеется, дать стечь предварительно.

Пирожки с вишней в духовке

Свежие, наверное, еще вкуснее будут. Но хорошим маргарином масло заменять можно смело!

Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке: рецепт с фото

Печь примерно при 180-200 градусах, никогда не засекала сколько, но все сами увидите. Мои комментарии-я делала с половиной дозы и получился значительный по размерам пирог,хотя пирогом в прямом смысле это произведение назвать сложно,что-то между тортом и пирогом.

Съедать лучше сразу,как остынет,на второй день вкусно,но уже не то. Вишни брать без косточек. Я делала с замороженными польскими,есссно разморозив. И пекарского порошка я брала четверть пакетика,вполне достаточно. В духовке держала около часа,автор прав-видно,когда готов.

В следующий раз буду пробовать делать крошку с растительным маслом. Очень вкусно и красиво в разрезе. Да,делала я в разъемной форме, чтобы не переворачивать, а то нанесла бы урон: Рецепты пирожков с яблоками Отказаться от вкусных и нежных пирожков с яблоками в качестве десерта не сможет никто. Если вы думаете, что готовить пирожки долго и затратно, то сильно в этом ошибаетесь. Сборник советов подобрал для вас самые лучшие рецепты пирожков с яблоками, которые обязательно вам понравятся.

Сложность использования яблок в качестве начинки для пирожков заключается в том, что из-за добавления сахара из фруктов выделяется сок.

Пирожки с вишней из дрожжевого теста «Как пух»

В результате тесто из-за начинки получается мокрым и тянется, как резина. Быстрый и легкий рецепт вкуснющих пирогов от мама Сёмы. На 15 крупных пирожков: В отдельной миске четверть стакана теплого молока и пакетик сухих дрожжей оставить на 5 минут получится кашеобразная смесь , добавить к муке и кефиру.

Пирог с вишней на кефире

Замесить и оставить на 30 мин. Я замешивала в хлебопечке. После получится очень воздушное как пух тесто--супер Небольшие шарики...