Конфитюр из тыквы с лимоном и апельсином рецепт

Ее нужно тщательно вымыть, а затем разрезать на не слишком большие кусочки, которые будет удобно очищать от кожуры. Вынимаем из серединки тыквы семена. Затем аккуратно острым ножом срезаем с тыквы кожуру. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера. Тщательно промываем апельсины и лимоны в теплой воде. Поскольку шкурку снимать с них мы не будем, то стоит пройтись по кожуре цитрусовых жесткой губкой или специальной щеткой для фруктов.

Теперь нарежем апельсины и лимоны тонкими кружочками, которые в дальнейшем разделим на четвертинки, не забывая вынимать попадающиеся косточки. В глубокой кастрюле смешиваем нарезанные тыкву, апельсины и лимон.

Затем пересыпаем их сахаром и тщательно перемешиваем. Кастрюлю с компонентами нашего варенья отправляем закипать на плиту. Включаем при этом медленный огонь. После закипания проварите тыквенное варенье 10 минуток. В процессе варки периодически мешайте варенье, дабы оно не пригорало к кастрюле. По истечении 10 минут после закипания выключите огонь.

Джем из тыквы с апельсином и лимоном на зиму (+4 рецепта)

Оставьте варенье на час, чтобы оно немного остыло. Спустя час вновь отправьте кастрюлю на плиту. Включите медленный огонь и доведите варенье до кипения. Затем проварите его пять-семь минуток. После этого выключайте огонь и вновь оставьте варенье на час. Затем в третий раз доведите варенье из тыквы с апельсином и лимоном до кипения.

Вскипевшее в третий раз варенье мы будем раскладывать по банкам, которые нужно будет подготовить заранее стерилизовать. Также нужно будет стерилизовать и крышки. Только закипевшее варенье раскладываем по банкам и закупориваем их.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Оставляем консервированный десерт в таком состоянии до момента полного остывания. Затем убираем варенье на постоянное место хранения. Осталось только дождаться холодов — и можно открывать вкусный десерт. Очень вкусно получается, если намазать такое варенье на поджаренный тост или на кусочек белого хлеба, намазанный сливочным маслом.

Конфитюр из тыквы с апельсином и лимоном