Заправка для борща на зиму рецепт с свеклой

Помидоры выбирайте самые красные и мясистые. Тогда и свекольная заправка для борща будет густой и ароматной.

Заправка для борща из свеклы (на зиму)

Из указанного количества продуктов получается около 3 литровых банок заправки. Заправка для борща со свеклой на зиму — пошаговое приготовление Свеклу, помидоры, лук и морковь вымыть, обсушить и очистить. Репчатый лук мелко нашинковать ножом. Свеклу натереть на мелкой или крупной терке — как вам нравится. Морковь пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.

Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусный заправки

Помидоры вместе с кожицей измельчить в мясорубке или пюрировать блендером. Можно все овощи пропустить все овощи через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Заправка для борща со свеклой на зиму

Варим свекольную заправку на зиму В глубокую кастрюлю сложить все измельченные овощи, посолить, добавить 1 ст. Масло для свекольной заправки можно вообще выбирать по своему вкусу. Нерафинированное салатное придает очень вкусный запах, но на любителя.

Заправка для борща из свеклы, рецепты с капустой, чесноком, морковью, луком, фасолью, на зиму

Можно добавить даже кукурузное масло или оливковое. Довести до кипения на среднем огне и, помешивая, варить до готовности — около 40 минут. В конце приготовления добавить еще 1 ст.

Кастрюлю при этом с огня снимать не нужно, пусть очень медленно кипит. Не забывайте помешивать, чтобы не подгорело. Все закатанные баночки со свекольной заправкой перевернуть на полотенце и укутать.

Оставить так на столе, пока банки остынут полностью, затем убрать в подвал на хранение. Заправку можно запросто хранить в кладовке или под кровать. Заправка для борща со свеклой на зиму готова!

Борщевая заправка на зиму, или Как сварить «первое» за полчаса

Приятного вам аппетита и наваристых ароматных борщей в холодное время года!