Йогурт в мультиварке с закваской рецепт без баночек

Как сделать йогурт в мультиварке без баночек

Остужаем его до 40 градусов. Разводим закваску в молоке. В мультиварке включим нужную нам автоматическую программу или выставим вручную в функции Мультиповар температурный режим в 40 градусов. Помещаем баночки в чашу, предварительно накрыв дно силиконовым ковриком или обычной хлопчатобумажной тканью чтобы сохранить покрытие чаши и налив немного воды 1-2 см.

Через 7-8 часов баночки переставляем в холодильник. Охлажденный продукт готов к употреблению. Не обязательны и баночки — можно наливать молоко прямо в чашу! В этом рецепте для закваски молока возьмем натуральную живую культуру можно найти в магазинах, аптеках и, если есть возможность, на комбинатах детского питания. Натуральная живая закваска хранится 5-7 дней. После этого ее использование небезопасно.

Можно ли йогурт сделать в мультиварке

Ингредиенты молоко можно домашнее снятое — 1 л натуральная живая закваска — 150 гр. Остудим его до 40-градусной температуры для ее определения лучше пользоваться бытовым термометром или капнув на запястье — не должно быть слишком горячим. Размешаем в молоке приготовленную закваску. Она должна быть теплой, не из холодильника. Масса должна быть густой, по консистенции похожей на желе. Домашний йогурт без заквасок Чтобы сделать вкусный домашний йогурт, не обязательно покупать готовые закваски — отлично подойдёт любой живой продукт без наполнителей из магазина.

Баночки объёмом 150 мл достаточно для заквашивания 1 литра молока. Самое главное, посмотрите на дату изготовления.

Приготовление Смешайте содержимое баночки и молоко венчиком.

Йогурт в мультиварке

Взбивать не нужно, главное, чтобы консистенция получилась однородной, и не осталось комков. Налейте в баночки, которые поместятся в чашу мультиварки. Особенно удобно использовать высокие баночки из-под детского пюре. Если баночки будут разного размера — это не страшно.

На дно мультиварочной чаши постелите сложенное в несколько слоёв полотенце. Если они, как у меня, разного объёма, подставьте что-то, чтобы крышки были на одном уровне.

Йогурт в мультиварке без баночек - рецепт

Налейте воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до самых крышечек. Лучше всего ставить мультиварку с йогуртом на ночь, чтобы утром можно было позавтракать вкуснейшим домашним йогуртом. Советы и секреты вкусного йогурта в мультиварке Лучше всего подойдёт суперпастеризованное молоко.

Оно стерильно, но в тоже время, сохранило все полезные свойства натурального молока. Молоко выбирайте с той жирностью, которая для вас оптимальна. Даже если вы сели на диету, не ограничивайте количество жиров.

Если вы исключите жиры полностью, организм негативно отреагирует. Расскажите своим друзьям и близким, как просто приготовить в мультиварке йогурт, как вкусен этот диетический продукт. Привлекайте к здоровому питанию тех, кто вам не безразличен!