Варенье из клубники луговой на зиму рецепты

Варенье из луговой клубники

Существует множество различных рецептов приготовления этого вкуснейшего лакомства.

Заготовки из лесной земляники и луговой клубники

Но существует несколько общих советов: Ягоды земляники и клубники лучше не мыть 2. Варить варенье следует из свежих ягод не познее 1-1,5 суток после сбора 3.

Чашелистики у луговой клубники можно не обрывать, но тогда варенье приобретет более терпкий вкус. Варенье из луговой земляники. Вам понадобиться 1 кг земляники и 1 кг сахара. Засыпьте в эмалированную емкость ягоды и сахар слоями 3-4 слоя. Дайте отстоятся не менее 6-8 часов можно ягоды засыпать сахаром вечером, а утром варить варенье. За это время земляника даст достаточно сока.

Варенье из луговой земляники

После этого полученную массу доведите до кипения и кипятить 3-5 минут. Затем немного охладить и повторить кипячение 2-3 раза. Готовое горячие варенье разлить по стерилизованным банкам. Луговая клубника в сахаре. Берете ягоды луговой клубники 1кг , очищаете их от чашелистиков и перетираете их с сахарным песком 2 кг. Затем медленно подогреваете до кипения и разливаете по банкам.

Варенье из луговой клубники (в мультиварке)

Такое варенье будет храниться всю зиму. Клубничный компот Для приготовления клубничного компота вам понадобится 3 стакана ягод, 3 литра воды и 1,5 стакана сахара.

Вкусное варенье из полевой клубники

Сахар растворить в воде и сварить сироп. В специальноприготовленные простерилизованные емкости положить ягоды и залить их кипящим сиропом. Банки закатать, перевернуть и укрыть полотенцем. В таком виде дать остыть, затем можно убрать на хранение в темное место. Замороженная земляника и клубника Лесная земляника и луговая клубника просто кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

Ягоды перед заморозкой необходимо перебрать и просушить. Рекомендуем замораживать ягоды небольшими порциями в спец. Помните, что при заморозке вода будет превращаться в лед и объем слегка увеличится, поэтому не заполняйте емкости до отказа. Из такой земляники и клубники можно готовить различные десерты.

Мармелад земляничный мягкий Из земляники получается не только вкусное варенье, но и удивительный мармелад. Для приготовления мармелада вам понадобится 1 кг ягод, 0,5 - 0,7 кг сахара и 3-4 грамма лимонной кислоты или сок половины свежего лимона. Ягоды протереть через сито. Получившееся пюре смешать с сахаром и варить до готовности.

Перед окончание варки добавить лимонную кислоту. Затем в горячем виде разлить по банкам. Мармелад земляничный твердый Для приготовления твердого мармелада вам понадобиться 1 кг ягод, 700-1000 грамм сахара, 1 стакан яблочного сока желательно свежевыжатого , 3-4 грамма лимонной кислоты. Ягоды протереть, смешать с сахаром варить до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавить яблочный сок и лимонную кислоту.

Разлить по банкам и закатать. Все приведенные рецепты подходят и для земляники и для клубники.

Варенье из луговой земляники (клубники), целой и протертой.

И в том и другом случае вы получите очень вкусное и полезное лакомство к своему столу.