Тилапия с помидорами и сыром рецепты приготовления

Тилапия в духовке

Пшёнку ополосните в холодной воде, отварите до готовности и слейте отвар. Тилапию почистите и сполосните под проточной водой. Если взята целая рыба, обязательно следите, чтобы не оставалось косточек при снятии филе с позвоночника. Послы мытья рыбу оботрите бумажными салфетками. Прокрутите чистое филе на рыбный фарш. Почистите и сполосните луковицу. Её также пропустите через ту же мясорубку. Добавьте соль и специи, а также одно яйцо.

Тилапия запечённая в духовке с помидорами

Хорошенько мешайте фарш, пока не получите однородную структуру. Шампиньоны зачистите при необходимости и сполосните. Нарежьте мелкими кубиками и на постном масле протушите, а затем обжарьте на сковороде. Возьмите полиэтиленовый пакет и расстелите на чистом столе.

Рыба запеченная с помидорами и сыром

Распределите по пакету фарш в виде прямоугольника. На него выложите ровным слоем отваренное пшено. Посыпьте обжаренными грибами и натрите поверх сыра на тёрке. У вас получился многослойный прямоугольник. Теперь берите за одну сторону пакета и поднимайте. Одновременно с этим закручивайте продукты в рулет и отсоединяйте от самого пакета. В конце концов, вы получите рыбный рулет с начинкой.

Смажьте небольшой противень маслом и аккуратно выложите рулет в него. При этом пользуйтесь всё тем же пакетом.

Запеченная тилапия с сыром

Теперь проколите в нескольких местах рулет вилкой и смажьте немного взбитым яйцом. Для его приготовления можно воспользоваться и фольгой. Тогда её укладывайте в противень, и рулет заверните в фольгу перед запеканием. Тилапия с сыром в виде стейков Ингредиенты: