Рецепт торта тирамису по рецепту Юлия Высоцкая

Рецепт от Юлии Высоцкой: готовим торт «Прага»

Некоторые из них предполагают использование маскарпоне, другие — рикотты, творога, сметаны или сливок, которыми смело можно его заменить.

Рецепт тирамису

Но все варианты, которые можно приготовить, не требуют выпечки. Тирамису с нежнейшим сыром маскарпоне классика Для приготовления понадобится: Приготовление тирамису дома не занимает много времени смотри на видео.

Для начала белки яиц отделяют от желтков, охлаждают и взбивают в пену до густоты. Охлажденный маскарпоне смешивают с оставшимися желтками, предварительно растертыми с сахаром. Затем обе заготовки соединяют между собою.

Рецепт Домашний классический торт тирамису от Юлии Высоцкой

У вас получился нежный крем с сыром. Каждую палочку савоярди обмакивают в кофе с добавлением рома и плотными рядами выкладывают на поднос противень. После этого десерт помещают в холодильник на несколько часов, засыпав сверху какао. Такой тирамису из маскарпоне получается очень мягким и нежным. Рецепт Юлии Высоцкой из кулинарной книги В домашних условиях легко приготовить тирамису из маскарпоне так, как это делает Юлия Высоцкая.

Её рецепт практически не отличается от классического варианта. Он также получается воздушным и очень вкусным. Юлия Высоцкая предупреждает, что дома тирамису накладывают и едят исключительно ложкой. А если у вас хватит терпения и выдержки, лучше дать ему настояться в холодильнике не 3 часа, а около суток после приготовления.

Рецепты тирамису к вашему столу

Тогда оно становится еще воздушнее и нежнее, что характеризует тирамису в домашних условиях. Готовится вкуснейшее тирамису от Юлии Высоцкой так: Как вы видите, Юлия Высоцкая не слишком отступает от классических устоев.

Лучший рецепт тирамису от Юлии Высоцкой

Именно поэтому приготовить её тирамису так легко и быстро. А главное, что оно получается настолько нежным, что его не отличишь от десерта с взбитыми сливками хотя для Юлии Высоцкой мягкий сыр все — таки предпочтительней. Тирамису без использования сыра маскарпоне Не расстраивайтесь, если кому-то покажется итальянский сыр труднодоступным или дорогим.

Хозяюшки давно придумали, чем его можно заменить. Тирамису без маскарпоне готовим на основе густой сметаны 450 г. Для приготовления крема творог перетирают через сито и взбивают блендером со сметаной, затем соединяют с желтками, взбитыми с сахаром и белочной пеной. Рецепт приготовления десерта идентичен предыдущим вариантам.

«Тирамису» с маскарпоне от Юлии Высоцкой

Заменить в нем можно не только крем, но и основу: Конечно, это будет не классический тирамису, но при этом очень доступный в домашних условиях и от этого не менее вкусный. Со сливками Домабез выпечки можно также приготовить тирамису со сливочками.

Этот вариант десерта получается низкокалорийным, так как не содержит яйца. Остальной рецепт повторяет классику: После 3-х часовой выдержки тирамису в домашних условиях посыпают какао или крошкой из горького шоколада.

Учитывая то, что сливки — скоропортящийся продукт, хранить десерт дома не рекомендуется более 3-х суток. Тирамису без яиц Еще один рецепт итальянского лакомства в домашних условиях с использованием рикотты и без яиц: Цедру апельсинов 2-х натирают на терке.

Сыры смешивают, добавляют сахарную пудру и натертую цедру. Клубнику нарезают кусочками, в сотейнике готовят следующий сироп: В этом сиропе предполагается пропитывать печенья, которые потом складываются плотно друг к дружке. На пропитанные печенья выкладывают кремовый, затем клубничный слой, потом слои повторяют. Тирамису с рикотты и клубники украшается листиками свежей мяты. Свежую мяту заменить сложно, но если ее нет, подойдет и толченая сухая мята, но помещенная между слоями десерта.

Некоторые рекомендации Часто те, кто отважился делать лакомство в домашних условиях, жалуются, что тортик получился жидким. Это может произойти по нескольким причинам: Если жидким получился десерт со сливками, то в них рекомендуют добавить специальный загуститель.

Кроме этого, можно добавить разведенный желатин. Но если пользоваться жирными сливками, то такой проблемы, как правило, не возникает. А что делать, если десерт не со сливками, а с сыром? Немного жидким сыр получается практически всегда, поэтому тирамису рекомендуется дома охлаждать. А итальянский сыр можно всегда заменить на более привычный: Кроме того, если вы все будете делать, как написано, то получился тортик или нет, вы все равно съедите его с огромным удовольствием. Убедились, что готовить тирамису у себя дома не так уж сложно?