Рецепт пирожков с печенью с дрожжами и кефиром

Пирожки с печенью и картошкой на кефире.

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)

Май 17, 2013 Рубрика: Ольга Орлова Пирожки с печенью и картошкой очень любят в моей семье. Хоть каждый день пеки. Но сейчас началась горячая пора посевной и с тестом особо некогда возиться.

Пирожки с печенью

Как приготовить пирожки с печенью и картошкой. Кто не читал рецепт пирога на кефире, почитайте. Сегодняшний рецепт теста тоже на кефире, быстро и вкусно. Отвариваем картофель и печень. Чтобы фарш получился нежнее, печень доводим до кипения и через 5 минут снимаем с огня.

Теперь отваренные продукты пропускаем через мясорубку, можно измельчить блендером, добавляем обжаренный до золотистого цвета лук и хорошенько перемешиваем.

Пока фарш остывает , приготовим тесто.

Пирожки с печенью и картошкой на кефире.

Для этого в миску выльем кефир или простоквашу, что есть под рукой. Добавляем размягчённый маргарин, соду, соль. Постепенно, помешивая вводим муку.

Пирожки на кефире

Тесто не должно получиться слишком тугим, только, чтобы с ним можно было работать. После того, как тесто замешено, ему нужно полчаса полежать, чтобы сода хорошенько разошлась. Я просто накрываю тесто полотенцем и оставляю на. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирожки в течении 20-25 минут.

Кстати печень я использую от домашних бройлеров , их легко вырастить за дачный сезон.

Пирожковое тесто на кефире

Такие пирожки с печенью и картошкой долго не черствеют, их можно взять с собой на дачу или на пикник. Вам также может быть интересно.