Лепешки в духовке на кислом молоке рецепт

Лепешки на молоке - простое и вкусное блюдо с разными начинками

Ржаные лепешки на кислом молоке в мультиварке Лепешки на кислом молоке в мультиварке Лепешки хоть и отдаленно напоминают по внешнему виду хлеб, зато всегда можно приготовить хлебное изделие к конкретному блюду из тех продуктов, которые имеются в холодильнике. Чтобы испечь пробную партию, понадобится: Как правильно замесить тесто: Для приготовления теста приготовьте подходящую емкость, это может быть как свободная кастрюля, так и глубокая миска.

В ней нужно соединить такие продукты: То есть наша задача — соединить сухие компоненты. Для дальнейших действий понадобится маргарин, который необходимо достать из холодильника предварительно этого делать не стоит , чтобы нарубить острым ножом.

Кусочки должны быть маленькими, добавлять в сухие компоненты жирную составляющую необходимо понемногу, перемешивая маргарин с мукой прямо руками. Но в этом нет острой необходимости. После того, как маргарин закончится, необходимо вылить молоко, а затем — хорошенько перемешать ложкой, чтобы получилось тесто. Оно пока не будет таким однородным, как показывают в рекламных роликах. Придется приложить немного усилий, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто. Для этого его нужно выложить на стол, предварительно припыленный мукой, хорошенько размять руками.

Если потребуется — добавить еще немного муки. Но сразу этого делать не нужно, чтобы не испортить плотность теста. В конце вымешивания, когда выйдет лишний воздух, тесто получится как раз таким, как нужно. Для дальнейшей работы понадобится скалка, чтобы хорошенько раскатать тесто. Для того чтобы испечь лепешки на кислом молоке в мультиварке, выложите хорошо раскатанный шар теста на притрушенный мукой стол, разровняйте ладошками, при помощи скалки, раскатайте пластичное тесто в лепешку.

Толщина изделия не должна быть меньше, чем 2 см, но и больше — тоже нежелательно.

Лепешки на кислом молоке

Если любите, чтобы изделия были одинаковыми и аккуратными, рекомендуем воспользоваться небольшим по диаметру блюдцем например, из кофейного набора , чтобы выдавить из теста лепешечки. Только не забывайте, что выпекать их будем в мультиварке, а за 1 раз в ней поместится разве что 1, ну максимум 2 небольших лепешки. Так лучше уже приближаться к размерам внутреннего дна рабочей чаши прибора, чтобы за 1 раз испечь большую лепешку. Поверхность подготовлена, теперь нужно притрусить ладошки мукой, аккуратненько приподнять лепешку, чтобы не растянуть и не порвать, переложить в мультиварку.

Минимальное время готовки 20 минут, а возможно, понадобится и больше — около 30-40 минут пропекаем с одной, затем с другой стороны. Все будет зависеть от плотности теста, температурного режима вашего прибора. После сигнала пора полюбопытствовать, что же получилось. Лепешка на кислом молоке в мультиварке будет похожей на хлеб по размерам, но только не такой высокой. Потому что тесто мы замешивали на кислом молоке. Кстати, если захотите испечь лепешку в духовке, тесто подходит одинаково хорошо для любых приборов.

Но только ведь гораздо приятнее работать с помощницей-мультиваркой, потому что она автоматически освобождает от лишних хлопот в готовке.

Лепешку можно подавать к столу сразу же, пока горячая. Такая версия хлебобулочных изделий подходит к любым основным блюдам. Разделите лепешку на несколько частей, дождитесь, когда хлеб немного остынет. Лепешки с сыром на кислом молоке в мультиварке А этот рецепт — просто волшебный, потому что лепешки получаются настолько нежными, мягкими, что просто тают во рту.

Рецепты вкусно

Хочется взять еще и еще кусочек, они отлично подходят для завтрака и готовятся очень просто. Буквально несколько минут на подготовку теста и немного терпения, пока мультиварка справится с задачей.

Для того чтобы испечь вкусные лепешки, понадобится: Готовятся лепешки следующим образом: Берем кислое молоко из холодильника, оставляем на столе, чтобы продукт был одинаковой температуры с окружающей средой или же подогреваем на плите на медленном огне , добавляем в кислый молочный продукт соду, соль, а также сахар, перемешиваем.

Оставляем на столе всего на 10 минут. Но время даром не теряем, как раз у нас есть сыр, который нужно натереть на терке.

Что приготовить из кислого молока

Используем мелкие насечки, чтобы сыр хорошо растворился в тесте при выпечке. Это касается сыра твердых сортов, но можно взять и плавленый сырок, тогда его нужно положить в морозильную камеру на 15 минут, для того чтобы быстрее измельчить. Воспользуйтесь теркой, чтобы натереть замерзший продукт. Все просто и легко! Кстати, сыр при натирании не будет прилипать к терке, руки тоже останутся чистыми. Когда с этим заданием справитесь, высыпьте сыр в кислое молоко, перемешайте заранее просеянную муку сделайте это сразу же, процесс займет меньше минуты.

Не ленитесь, ведь от этого зависит воздушность и мягкость готового изделия. Остался сыр, который нужно добавить в тесто, после чего хорошенько вымесить. Слишком стараться нет необходимости, тесто практически сразу становится пластичным и мягким. Наступил черед мультиварки — теперь от этого прибора зависит конечный результат. Нам лишь нужно немного смазать дно и боковые части рабочей кастрюльки любым маслом хорошо — оливковым , выложить тесто. Только предварительно нужно в руках или на столе, притрушенном мукой, придать ему нужную форму.

Лепешка должна быть таких же размеров, как размер чаши мультиварки. Выложите лепешку из теста в прибор, опустите крышку. По необходимости, после сигнала, время готовки лепешек на кислом молоке в мультиварке, можно добавить. Но скорее всего, в этом не будет потребности, потому что сначала лепешку нужно подрумянить с одной стороны, а потом перевернуть на бледную сторону еще плюс 7-10 минут в этом же режиме.

В результате таких действий, лепешка на кислом молоке в мультиварке получится одинаково румяной и красивой. Какого ожидать результата, вы уже знаете — лепешки получатся воздушными и мягкими, а как только немного остынут, их можно сразу же подавать к столу. И не спешите сразу кушать, горячее вредно для желудка! Лепешки с яйцами на кислом молоке в мультиварке Такие лепешки еще называют пресными, потому что такой продукт — отличная альтернатива хлебу.

Только отличие в том, что в тесто для выпечки хлеба кладут дрожжи, а для готовки лепешек этот продукт можно не использовать.