Курица с грибами в кефире на сковороде рецепт

Куриные грудки освободить от кожицы и костей, вымыть, обсушить и крупно нарезать. Сложить курятину в глубокую миску, умеренно посолить, поперчить, добавить тонко порезанный очищенный чеснок и перемешать, втирая специи. Залить подготовленное мясо кефиром, перемешать и оставить мариноваться по крайней мере полчаса. Промаринованное куриное мясо выложить в сухую глубокую сковородку и отправить запекаться в духовом шкафу при температуре 200 градусов от получаса до сорока минут.

Как тушеная, так и запеченная на сковороде курятина в кефире имеет энергетическую ценность не выше 90 килокалорий в ста граммах. Но если в процессе приготовления применяется обжаривание, калорийность существенно возрастает. Диеты с участием курицы в кефире Курятина, маринованная и приготовленная в кефире, сочетает в себе на редкость полный комплект ценных диетических качеств: Присутствие пряных и острых специй, стимулирующих обмен веществ и, как следствие, ускоренное расщепление жировых отложений.

Блюдо с такими свойствами — ценный компонент всех диет, подразумевающих усиленное белковое питание мышц с одновременным снижением веса. На одной сковороде — варианты состава Расширяют список полезных веществ основного рецепта следующие дополнительные компоненты: Для диетического стола лучше использовать низкокалорийные — стручковую фасоль, помидоры , сладкий перец , сельдерей, морковь , лук зеленый и репчатый.

Картофель также запекают или тушат вместе с курицей в кефире, но его крахмалистые клубни сразу увеличивают общую калорийность на 80 единиц.

Грибы — шампиньоны , белые, подосиновики и подберезовики, маслята, моховики и прочие лесные гостинцы не добавляют лишних калорий, но достойно оттеняют вкусовой букет блюда и придают ему новый аромат.

Орехи — по большей части самые универсальные измельченные грецкие. Такая добавка сообщает курятине особенно тонкий вкус.

Жульен с курицей и грибами - рецепт с фото на сковороде с кефирным соусом

Сухофрукты — в первую очередь, распаренный нарезанный чернослив без косточек. Сыр — преимущественно твердых сортов, крупно натертый.

Курица в кефире на сковороде

Им посыпают курятину в кефире незадолго до готовности. Как приготовить курицу в кефире на сковороде — видео В приведенном видеоматериале детально показано приготовление куриных грудок в кефире на сухой сковороде в духовке — от удаления кожи и костей до готового аппетитного блюда. В качестве приправы использован тонко нарезанный чеснок и смесь перцев свежего помола.

Обозначено время приготовления, необходимая температура духовки и количество основных ингредиентов. Курица в сопровождении низкокалорийных дополнений, маринованная и приготовленная в кефире на сковороде без обжаривания — идеальный компонент спортивных рационов и диет стройности.

В этом умеренно калорийном блюде содержится много питающих мышцы протеинов, которые, к тому же, очень легко усваиваются, а входящие в его состав специи, ускоряющие процессы обмена веществ, способствуют сжиганию жира. Какие специи вы особенно рекомендуете к этому блюду?

Применяете ли вы курицу в кефире, приготовленную на сковороде, в своей диетической практике? Делитесь своим кулинарным опытом, предпочтениями и наблюдениями с нами в комментариях!

Куриное филе с грибами в кефире